Blog kulinarny Pauliny Stępień
Pomysł na lekkie danie wegetariańskie, a poza tym danie pełne białka i bardzo sycące. Sojowe pulpety to coś dla tych z Was, którzy mają ochotę zjeść, ale jednocześnie dbają o linię. :) Przygotowując takie pulpety, pamiętajcie, aby dobrze je doprawić i dodać cebulkę czy korniszona, tylko wtedy będą naprawdę smaczne.
Zachęcam Was również do spróbowania kotlecików z fasolki oraz kuleczek ryżowych. Smacznego.
*zamiast jajek możecie ugotować otręby (ok. 1–2 łyżki) w 1/4–1/3 szklanki wody
Krok 1. Soję moczę w wodzie przez całą noc. Potem przekładam do garnka i gotuję do miękkości.
Krok 2. Mielę soję w maszynce i dodaję przyprawy, cebulę pokrojoną w kostkę, suszone pomidory, a także jajka.
Krok 3. Z wymieszanej masy formuję kulki i układam je w naczyniu do gotowania na parze. Gotuję ok. 15 minut, smacznego.
