Szukaj:

Słodkie łabędzie z dżemem

Coś dla małych i dużych, czyli słodkie łabędzie z dżemem. Niecodzienny sposób na niewielkie drożdżówki, a raczej płaskie bułeczki. Zrobienie ich sprawi na pewno frajdę najmłodszym. Do środka możecie włożyć troszkę dżemu, zrobić wytrawne nadzienie grzybowe lub z kapustą (polecam przepis na kapuśniaczki).

Ja zrobiłam łabędzie na słodko i tak samo jak drożdżówki-żółwiki, zniknęły szybko. A pomysł na te fantazyjne zwierzaki pojawił się na naszym forum. Uważam, że to strzał w dziesiątkę i zachęcam Was do ich przygotowania. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 15 bułeczek
  • Czas: ok. 1,5 godziny

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 100 g miękkiego masła
  • 15 g drożdży świeżych (7 g suchych)
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • dżem do nadziania

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże rozpuszczam w mleku z cukrem i mieszam. Następnie dodaję pozostałe składniki i mieszam. Potem przekładam na blat i wyrabiam.

Krok 2. Ciasto powinno być elastyczne i łatwo odchodzić od dłoni.

Krok 3. Wkładam do miski na godzinę wyrastania.

Krok 4. W tym czasie powinno zwiększyć objętość dwukrotnie.

Krok 5. Dzielę na około 15 lub więcej części. Wałkuję na kółka (albo wycinam miseczką). Kładę farsz i zginam prawie na pół.

Krok 6. Nacinam na łączeniu, odginam fragment ciasta, tworząc szyjkę. Robię nacięcia na skrzydełkach i dodaję oczko, np. z nasionek.

Krok 7. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 20–24 minut, aż będą rumiane. Smacznego.

Słodkie łabędzie z dżemem
Słodkie łabędzie z dżemem
14 marca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.