Słodki jaglany twarożek do naleśników

Przepis na słodki jaglany twarożek do naleśników, czyli pomysł na farsz naleśnikowy, zdrowszy, wegański, bez laktozowy. Ja lubię wszelkie roślinne twarożki, kremy, musy, dają ogrom możliwości. Słodki jaglany twarożek to rodzaj gęstego kremu, który możesz wykorzystać na inne sposoby, ale w dzisiejszej wersji świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników.

Ważne jest by uprażyć delikatnie kaszę przed gotowaniem, cały twarożek nabierze wtedy słodyczy. Takim twarożkiem możesz nadziewać dowolne naleśniki, czy to naleśniki ryżowe czy naleśniki z ciecierzycy, czy inne, które lubisz.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 1 miseczka
Czas: 20 minut

Składniki:

90 g kaszy jaglanej + 200 ml wody
20 g wiórków kokosowych lub orzechów nerkowców
1 łyżeczka płatków drożdżowych (opcja)
2 łyżki syropu z agawy, ew. miodu
1 łyżeczka cukru z wanilią lub wanilia z połowy laski wanilii
ziarenka z 1 nasiona kardamonu
garść żurawiny
1/4 szklanki mleka roślinnego np. kokosowego (nie z puszki) lub migdałowego

Moje porady:

naleśniki możesz zrobić z tego przepisu.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę prażę na suchej patelni, a potem gotuję w wodzie ze szczyptą soli. W blenderze lub malakserze miksuję z mlekiem, wiórkami, płatkami drożdżowymi, cukrem, syropem z agawy, rozgniecionym kardamonem.