Śledzie z jabłkiem w oleju

Tak naprawdę to powinny się nazywać śledzie mojego taty. :) Właśnie w taki sposób podaje je zawsze mój tata – z cebulką i jabłkiem. Są delikatne i smaczne. A jeśli mieliście okazję próbować rewelacyjnego cytryniaka, z pilnie strzeżonego przepisu taty, czy mazurka makowego, to możecie się domyślać, że śledzie z jabłkiem w oleju, chociaż wytrawne, wcale nie będą gorsze.

Śledzie z jabłkiem w oleju są bardzo dobre, smak ostrzejszej cebuli łagodzi jabłko i w efekcie całość jest super. Po zrobieniu śledzie powinny postać przynajmniej godzinkę, by smaki się połączyły. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cebulę kroję w drobną kosteczkę, jabłka (najlepiej ze skórką) w troszkę większą kostkę. Śledzie w paski.

Krok 2. Do naczynia kładę cebulę, na to śledzie. Posypuję je pieprzem. Kładę jabłka i całość skrapiam octem jabłkowym, a potem zalewam olejem. Odstawiam na przynajmniej godzinkę, by smaki się połączyły.

Śledzie w oleju z jabłkiem
Śledzie w oleju z jabłkiem
4 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.