Kojarzycie pyszne, piaskowe ciasto zebra? To dzisiaj zapraszam Was na sernik zebra, czyli sernik w fantazyjne pasy, o smaku waniliowym i czekoladowym. Przygotowanie sernika zebra jest prostsze niż zrobienie ciasta, w dodatku uprzedzę niecierpliwych – tak, możecie zrobić większe paski, moja zebra ma drobne, ale śmiało możecie zrobić grubsze. Lepiej sprawdzą się przy bardziej mazistych serach.
Sernik zebra to sernik pieczony w kąpieli wodnej, podobnie jak rewelacyjny sernik z białą czekoladą, musicie koniecznie spróbować zebry, tym bardziej, że goście będą zachwyceni! Podoba Wam się? czekam na Wasze zdjęcia serników w paski, smacznego!
Krok 1. Ser wkładam do miski i kolejno dodaję po jednym, całym jajku, za każdym razem dokładnie miksując. Potem dodaję cukier, cukier waniliowy, mąkę i znów miksuję.
Dzielę na dwie części, do jednej dodaję kakao i miksuję.
Krok 2. Formę wykładam folią aluminiową, aby nie przeciekła (będzie to sernik w kąpieli wodnej). Na dno kładę papier, by łatwiej sernik oddzielić od oklejonej formy.
Krok 3. Kładę naprzemiennie po łyżce (lub nawet większej porcji, jak chcecie szybciej) jasnej i ciemnej masy.
Krok 4. Wkładam sernik do naczynia żaroodpornego, napełniam naczynie gorącą wodą do wysokości 1/3 formy z sernikiem.
Wstawiam do nagrzanego do 160°C piekarnika na ok. 1,5 godziny. Sprawdźcie poruszając formą – nie powinien być galaretkowy.
Krok 5. Zostawiam do wystudzenia w piekarniku (można wyjąć z wody). A potem, jak już całkiem ostygnie i się ustabilizuje (najlepiej po nocy), to kroję. Smacznego.
