Szukaj:

Serca drobiowe z pieczarkami

Danie dla fanów podrobów. Aromatyczne serca drobiowe z pieczarkami. Szalenie proste do przygotowania, niedrogie i bardzo smaczne.

Jeśli nie jadłeś serc drobiowych to odrobinę przypominają wątróbkę. Tutaj fantastycznie współgrają z pieczarkami (choć możesz zastąpić je innymi grzybami) i cebulką. Do podania z podpiekanym świeżym pieczywem i kiszoną kapustą.

PS Danie jest niedrogie, cała porcja takiego sycącego dania to koszt niespełna 10 zł!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3
  • Czas: 20 minut

Składniki:

  • 600 g serc drobiowych
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1,5 -2 łyżki masła
  • pieprz, sól do smaku (ja daję sporo pieprzu!)
  • opcjonalnie 1 łyżka śmietanki lun mleka na koniec

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cebulę kroję w kosteczkę. Podsmażam na maśle, delikatnie posypuję solą.

Krok 2. Dorzucam pokrojone w paski pieczarki i smażę.

Krok 3. Oczyszczam serca z zyłek itd i przecięte na pół dorzucam do podsmażonej cebuli z pieczarkami (pieczarki muszę być już miękkie).

Krok 4. Mocno doprawiam pieprzem i smażę. Na koniec dodaję odrobinę mleka/śmietanki i mieszam. To opcjonalne rozwiązanie.

Serca drobiowe
Serca drobiowe
Serca drobiowe
Serca drobiowe
20 października 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.