kotlet.tv

Sataye orzechowe

Tym razem przepyszny obiad – sataye orzechowe, czyli kawałki mięsa przygotowane w orzechowej marynacie. Niewielki nakład pracy, efekt fantastyczny! W ten sposób można przygotować różne rodzaje mięsa. Ja zrobiłam wieprzowe, próbowałam też drobiowe, ale osobiście wolę wyjątkowo te pierwsze.

Takie sataye to też fajny pomysł na imprezę ze znajomymi, każdy może sięgnąć po swój patyczek i zjeść ile ma ochotę.

Czas i porcje:

Liczba porcji: dla 2-3 osób
Czas: 30 minut

Składniki:

600 g polędwiczek wieprzowych
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki oliwy
pieprz do smaku
2 łyżki czerwonego wina lub octu winnego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka sosu sojowego

Moje porady:

można zamienić na drób

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mieszam wszystkie składniki marynaty. A mięso kroję w paski. Wsadzam mięso do marynaty przynajmniej na 30 minut :)

Krok 2. Nadziewam na patyczki szaszłykowe.

Krok 3. Układam na blaszce i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika na 15 minut. Małe kawałki są dobre i po 12 minutach, ale jeśli kroicie grubsze to 15-17 minut. Smacznego. PS podaję do tego sos jogurtowy.