Sałatka zimowa z kaszą pęczak

Mam dla Ciebie sałatkę zimową z kaszą pęczak, czyli sycącą sałatkę na bazie kaszy, z dodatkiem warzyw, owoców i odrobiny żółtego sera. Idealna by zabrać do pracy, daje sporo energii. Ja lubię przygotowywać różne sałatki z kaszą szczególnie gdy gdzieś wychodzę, wtedy pakuję ją do lunchboxa i i nawet na zimno smakuje pysznie.

W domu możesz podać kaszę podgrzaną, choć nie jest to konieczne.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę pęczak płuczę, a potem zalewam wodą (1,5 szklanki), dodaję szczyptę soli i gotuję do miękkości. Ananasa kroję, jarmuż siekam drobno.

Krok 2. Dodaję pozostałe składniki (granat, ser żółty pokrojony w kostkę, orzechy, żurawinę) i doprawiam. Mieszam i gotowe :)

Sałatka zimowa
Sałatka zimowa
25 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.