Szukaj:

Sałatka z kaszą pęczak

Tym razem mam dla Was coś na szybko, ale jakże sycącego. Sałatkę z kaszą pęczak. To świetne danie, które możecie zabrać ze sobą na wynos.

W dodatku taką sałatkę za każdym razem możecie robić z innymi składnikami. Najważniejsza jest kasza, która zamiast sałaty czy rukoli stanowi bazę dania.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2-3
  • Czas: 15 minut

Składniki:

kasza:

  • 150 g kaszy pęczka
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

dodatki:

  • sól do smaku
  • garść natki pietruszki
  • pół owocu granatu
  • 4 łyżki jogurtu
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 pomidor
  • 1 ogórek małosolny (lub zwykły)
  • kawałek rzepy lub kalarepki
  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • czerwona fasola (ok. 50-70 g)
  • nasiona słonecznika, dyni

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kaszę zalewam wodą, dodaję kurkumę, sól, paprykę i gotuję. Do przestudzonej kaszy dodaję pokrojone w kostka warzywa, tuńczyka, posiekaną natkę pietruszki. Podaję z jogurtem doprawionym solą i pieprzem oraz kulkami granatu.

Sałatka z kaszą
Sałatka z kaszą
3 sierpnia 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.