Smaczne małe danie – sakiewki ziemniaczane pachnące ziołami, z dodatkiem innych warzyw. To rewelacyjny pomysł na przystawkę, czy też dodatek do obiadu zamiast zwykłych ziemniaków. Smakują wyśmienicie, wyglądają zagadkowo, a po otwarciu roztacza się tak apetyczny zapach, że nie sposób im się oprzeć. :)
Takie ziemniaczane sakiewki możecie położyć, jeszcze zawiązane, gościom na talerzach. Sami zobaczycie, z jaką przyjemnością każdy je odwiąże i spróbuje, „co skrywa środek”. W tej wersji sakiewki są niewielkie, dlatego, jak wspomniałam, świetnie sprawdzają się w roli startera albo jako dodatek do innych dań.
Do przygotowania, prócz składników, będzie Wam potrzebny papier do pieczenia i sznurek (uwaga, taki, który się nie stopi w piekarniku). Potem wystarczy już tylko zawiązać sakiewki, wstawić i piec. A w trakcie pieczenia sami poczujecie apetyczne zapachy. Hmmm… goście mogą zjawić się szybciej, czując z daleka ten kuszący aromat zapiekanych warzyw z ziołami. :) Smacznego.
Czas i porcje:
Liczba porcji: 2 porcje, ale wystarczy zwiększyć ilość składników, by było więcej
Czas: ok. 50 minut
Składniki:
6 ziemniaków
1 marchewka
1 por
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka ostrej papryki*
masło (po łyżeczce na każdą sakiewkę)
*danie może jeść karmiąca mama, o ile zrezygnuje z ostrej papryki
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Warzywa kroję w kostkę lub jak pora w plasterki.
Krok 2. Dodaję przyprawy i mieszam. Nie rezygnujcie z przypraw, dodają smaku. Ja celowo nie dodałam soli, bo przyprawy rekompensują jej brak, jeśli jednak uwielbiacie sól, to troszkę jej dodajcie. :)
Krok 3. Wycinam dwa kwadraty papieru (zazwyczaj tnę na pół z odciętej szerokości, więc to są takie prawie kwadraty), lekko je krzyżuję. Na to kładę warzywa i łyżkę masła.
Zbieram rogi i wiążę sznurkiem lub rzemykiem.
Krok 4. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Jeśli pokroiliście w malutką kostkę, to wystarczy 40 minut, a jak w większą to 45–50 minut.
Gotowe, podaję zawinięte na talerze. Smacznego. :)