Szukaj:

Ryba z mango

Pyszny pomysł na podanie ryby, bez panierki. W dodatku ryba w smaku jest delikatne i lekko tropikalna przez dodatek mango. Chciałam połączyć kilka smaków, które bardzo lubię, czyli jasną rybę np. dorsza, słodkie mango i mleczko kokosowe. Ryba z mango to strzał w dziesiątkę!

Ryba z mango będzie Wam smakować, nie jest trudna do zrobienia za to bardzo smaczna. Do podania proponuję ryż. Smacznego!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 4
  • Czas: 20 minut

Składniki:

  • ok. 600 g dorsza (polecam filety)
  • ok. 300 ml mleczka kokosowego
  • sok z połowy limonki (lub cytryny)
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • odrobina świeżego imbiru (0,5 cm)
  • sól, pieprz
  • 1 dojrzałe mango
  • 1/2 szklanki kiełków bambusa

Moje porady:

  • Zamiast kiełków bambusa można pokroić w paseczki np. jabłko lub dodać marynowany seler

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mleczko kokosowe podgrzewam razem z sokiem z limonki, imbirem startym na tarce, przyprawami.

Krok 2. Jak się zagotuje to wkładam posolone i oprószone pieprzem kawałki ryby.

Krok 3. A następnie po kilku chwilach obracam rybę na drugą stronę i dokładam pokrojone mango i bambusa. Podgrzewam aż ryba będzie miękka. Rybę przekładam na talerz, sos jeszcze chwilę podgrzewam i wykładam na rybę. Podaję z ryżem. Smacznego!

Ryba z mango
Ryba z mango
Przepyszna ryba z mango
Przepyszna ryba z mango
25 marca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.