Przepis na klasyczną, biszkoptową roladę z kremem. W mojej wersji to rolada z kremem śmietankowym i malinami, idealnie puszysta, miękka, prosta do rolowania. Z delikatnym kremem na bazie kremówki. Dla mnie to taki podstawowy przepis na słodką roladę. Na filmie zdradzam wszystkie sztuczki, które pozwalają uzyskać idealną roladę.

Rolady słodkie, głównie biszkoptowe, to moje ciasta, które robię od zawsze. Są efektowane, ale jednocześnie, mimo tego co wydaje się wielu osobom, nie są trudne do przygotowania. Najważniejszy jest biszkopt. Musi być lekki, plastyczny. Ale to nie wszystko, ważne jest by rolować go wtedy, gdy jest gorący, to bardzo ułatwia jego „zwinięcie” i nadanie mu odpowiedniej formy.

Jeśli masz ochotę na roladę z kremem to zobacz też moje inne przepisy, ja w szczególności polecam Ci roladę czekoladową oraz roladę z cudowne kropki.