Blog kulinarny Pauliny Stępień
Przepis na przepyszne rogaliki śniadaniowe z makiem, miękkie, drożdżowe, idealne. Uwielbiam przygotowywać rogaliki śniadaniowe razem z dziećmi, wałkowanie, rolowanie i formowanie małych półksiężyców to wielka frajda dla najmłodszych. Rogaliki pięknie rosną, są miękkie i idealne do podjadania.
Rogaliki śniadaniowe to jeden z tych wypieków, które dzieci uwielbiają, świetnie smakują z domową marmoladą, idealne są by spakować do pudełka lunchbox dla dzieci do szkoły.
Krok 1. Wszystkie składniki umieszczam w misce. Jeśli używam drożdży świeżych to wcześniej je mieszam w wodzie, jak suszonych to dodaję bezpośrednio.
Krok 2. Ciasto wyrabiam ok 10 minut aż będzie elastyczne.
Krok 3. Odkładam do miski, przykrywam i zostawiam na godzinę by podwoiło objętość.
Krok 4. Wyrośnięte ciasto wyjmuję na omączony blat i dzielę na 2-3 części.
Krok 5. Każdą część wałkuję na koło
Krok 6. i tnę jak pizzę na 6-8 kawałków
Krok 7. Roluję, nacinam i roluję do końca nadając kształt rogalika.
Krok 8. Odstawiam na blaszce na 30 minut by podrosły.
Krok 9. Smaruję rozkłóconym jajkiem i posypuję makiem.
Krok 10. Piekę w 180C przez 15-20 minut aż będą wyraźnie rumiane. Dużo zależy od tego czy zrobisz mniejsze czy większe dlatego zwróć uwagę na to czy są rumiane, ja lubię piec je w opcji z termoobiegiem.
