Specjalność Toskanii, ricciarelli – można je kupić w niewielkich foliowych woreczkach albo… zrobić samemu w domu. Na zewnątrz białe, w środku powinny być miękkie, jeśli będą dłużej pieczone, to po prostu będą chrupiące – też bardzo smaczne. :) Mówiąc w skrócie, to takie ciasteczka z migdałowej bezy, skórka cytrynowa lub pomarańczowa nada im fajnego aromatu.

Ricciarelli na pewno sprawdzą się podczas świąt, może w towarzystwie włoskiego pampepato? Smacznego.