Szukaj:

Pyszna zapiekanka warzywna z buraczkami

Przepis na pyszną zapiekankę warzywną z buraczkami, ziemniakami, cukinią i marchewką. Całość zapieczona pod smacznym sosem śmietanowym – rewelacja! Zapiekanka warzywna jest naprawdę pyszna! Gorąco zachęcam Was do spróbowania i pod żadnym pozorem nie rezygnujcie z buraków, pasują do reszty i dodają całości smaku.

Zapiekanka warzywna z buraczkami jest dobra na gorąco i na zimno, do tego polecam ketchup lub sos czosnkowy, pasują tu świetnie. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3–4
  • Czas: 1 godzina

Składniki:

  • ok. 1,2 kg ziemniaków
  • 2 spore marchewki
  • 3 buraki
  • 1 cukinia
  • 300 g śmietany kremówki
  • 1 łyżka mąki
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • 5 plasterków sera żółtego

*ja do cięcia warzyw wykorzystałam szatkownicę Moulinex Fresh Express Pluss (recenzja), a tu więcej o sprzęcie www.freshexpress.moulinex.pl

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ziemniaki obieram i gotuję, wystarczy je obgotować, na pewno nie mogą być rozgotowane.

Krok 2. Wszystkie warzywa kroję na cienkie plasterki.

Krok 3. Przygotowuję sos. Mieszam śmietanę z jajkami, mąką, czosnkiem, przyprawami.

Krok 4. Układam warstwowo zapiekankę, każdą warstwę warzyw polewam sosem. Ja dałam: ziemniaki, buraki, marchew, ziemniaki, cukinia.

Krok 5. Wierzch zalewam sosem i kładę plasterki sera. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40 minut. Smacznego.

Zapiekanka warzywna
Zapiekanka warzywna
6 października 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.