Czy krupnik musi być na mięsie? Nie! Oto pyszny, wege krupnik, esencjalny, który smakuje, jak u mamy :) Oto przepis na krupnik na bazie warzyw, lubię go przygotowywać, bo jego smak jest ponadczasowy i świetnie syci.

Przepis na pyszną zupę curry ostrą, niesamowicie smaczną! Przygotowałam ostrą zupę curry ponieważ chciałam szybkie, sycące danie. Uwielbiam curry, bo wymaga niewiele pracy (tak, tak również w formie zupy) stąd często sięgam po pastę curry i mieszam składniki

Przepis na zupę jarzynową, przyznaję, że w dzieciństwie niezbyt za nią przepadałam, wybierając z niej głównie marchewkę :) Teraz jarzynową lubię, szczególnie z ziemniakami i kalafiorem. Jeśli szukasz przepisu na zupę jarzynową to zupa z tego przepisu wychodzi, jak u mamy.

Pyszna i aromatyczna zupa cebulowa podana z grzankami z ciągnącym się żółtym serem. Przepis na zupę cebulową, która na pewno rozgrzeje! Idealną! Moja dzisiejsza zupa cebulowa przygotowana jest na bazie pieczonych cebuli dzięki czemu jest nie tylko aromatyczna, ale też słodkawa.

Przepis na pyszną zupę kurkową, tradycyjną, esencjonalną i aromatyczną. Zupa kurkowa pełna kurek, z ziemniakami, na pysznym wywarze. Zupa kurkowa jak u babci :) Jaką zupę robi Twoja babcia? Zupę możesz dodatkowo zabielić, lubisz? I pamiętaj by nie rozgotować kurek.

Gotowaliście kiedyś kalarepkę? Nie? To musicie to nadrobić. Oto pyszna zupa z kalarepki, w której kalarepa smakuje, jak… ziemniak :) Lekka, sycąca zupa, którą zrobicie w kilka chwil. My niesamowicie polubiliśmy tę zupę.

Delikatna zupa warzywna ze szpinakiem. Szukałam sposobu na lekką, zieloną zupę, którą zjedzą dorośli i dzieci. Do tej zupy warzywnej ze szpinakiem spokojnie możecie wykorzystać szpinak mrożony.

To jedna z moich ulubionych zup, czyli zupa z jarmużem i tofu. Przygotowuję ją na bazie warzywnego wywaru, ale potem dodaję zieloną pastę curry. A następnie, gdy zupa nabierze „mocy” to dokładam tofu i pokrojony jarmuż.

Wegańskie flaczki z bakłażanem, czyli pomysł na flaczki bez mięsa. Pewnie część z was kojarzy flaczki z boczniakami, ja chciałam przygotować wersję bez grzybów, ale równie smaczną i nadal wegańską. Oczywiście można się spierać czy flaczki bez mięsa to nadal flaczki, jednak potrzeba szukania zamienników to żadna fanaberia. Niektórzy wybierają to ze względów ekonomicznych inni ideologicznych, za każdym razem chcąc spróbować czegoś wyjątkowego.

Wegański rosół, czyli rosół z pieczonych warzyw. Najlepszy rosół warzywny jaki możecie sobie wyobrazić. Aromatyczny, klarowny, niesamowicie smaczny. W mojej wersji dodatkowo rosół bezglutenowy, ponieważ zamiast klasycznych nitek jest tutaj makaron z cukinii.

Tym razem leczo warzywne, bez dodatku mięsa, ale też bez dodatku tłuszczu. Świetna alternatywa dla klasycznego leczo. To co lubię w tym daniu to po pierwsze prostotę przygotowania, a po drugie to to, że nawet na zimno smakuje fantastycznie.

Gdy robi się chłodniej na dworze to z przyjemnością sięgam po zupy, ba! robię je nawet z przyjemnością podwójną, bo zupy lubią moje dzieci, a pracy jest tyle przy tym co nic.

Niby zupa rybna kojarzy się głównie z zimą, świętami, a ja jednak sięgam po nią przy różnych okazjach. A że często zostają mi po filetowaniu ryby skóry, czy inne fragmenty to gotuję na nich delikatną zupę, tak aby nic nie zmarnować.

Przepyszna, aromatyczna, orientalna zupa grzybowa z wonton nadzianymi kaczką. Przepyszne danie, które podbiło me kubki smakowe. Prosto z restauracji InAzia, gdzie razem z szefem kuchni Marcinem Sasinem miałam okazję przygotowywać to fantastyczne danie.

Jako tak się zdarzyło, że zupy u mnie w domu zazwyczaj gotowało się na mięsie, szczególnie te tradycyjne, jak rosół, ogórkowa, pomidorowa. Ale czasem mam ochotę na lżejszą, smaczną rozgrzewającą zupę. Również taką, którą lubi moje dziecko.

Z zupami mam zawsze taki problem, że nie umiem się nimi nasycić na długo, stąd pomysł na bardzo sycącą a jednocześnie lekką zupę warzywną z botwinką i kaszą. W sezonie warto sięgać po botwinkę, później możecie wybrać buraki. Zupa jest naprawdę sycąca i może zastąpić obiad nawet dla największych głodomorów.