Ciasta razowe na dobre zagościły w naszej kuchni i zdobywają nowych wielbicieli. :) Dzisiaj czekoladowe ciasto razowe, które smakuje jak połączenie keksu, piernika i murzynka. Troszkę bardziej wytrawne, na pewno sycące, a do tego zdrowsze. Wiem, że niektórym z Was ciasta razowe przypominają w smaku chleby, ale właśnie te różne dodatki, jak czekolada, suszone owoce itd., zmieniają ich smak i dodają słodyczy, której w chlebie się nie uświadczy.

Bardzo, bardzo czekoladowe! Szczególnie, jeśli do zrobienia czekoladowych ciastek razowych wykorzystacie gorzką czekoladę, najlepiej taką o zawartości kakao 85%. Są obłędne, a po jednym takim ciastku poziom „szczęścia” wzrasta kilkukrotnie. :) Takie ciastka radzę podawać z owocami lub z gałką waniliowych lodów, pasują idealnie.

Chyba większość ludzi lubi pizzę, tym razem przygotowałam zdrowszą wersję, bo pizzę razową. Dzięki wykorzystaniu mąki razowej pizza jest bardziej sycąca, a co za tym idzie, nie złapie Was szybko głód. Ma też więcej błonnika niż zwykła, a poza tym ma naprawdę ciekawy smak. Spokojnie może zastąpić klasyczną pizzę.

Kolejny smaczny, a jednocześnie troszkę zdrowszy słodki wypiek. Tym razem biszkopt razowy, czyli podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mąki razowej (ja użyłam mąki pszennej razowej, może być też orkiszowa). Taki biszkopt jest oczywiście troszkę cięższy niż klasyczny, ale zdziwicie się, jak jest smaczny.

Na wielkanocnym stole koniecznie musi być słodki mazurek, proponuję przygotować mazurka razowego z pysznym dżemem z suszonych owoców. Taki mazurek jest nie tylko zdrowszy, ale też smaczniejszy. Z podanego przepisu wychodzi rewelacyjnie kruchy spód, nie twardy, a kruchy, a w dodatku pyszny (za sprawą razowej mąki).

Idąc tropem zdrowszych wypieków i słodkości, dzisiaj pyszny przepis na mazurka razowego, w dodatku łaciatego. Zaryzykuję stwierdzenie, że jak spróbujecie mazurka na razowym spodzie, to już nie będziecie robić innych. Jest kruchy, zdrowszy, a smakiem przypomina troszkę ciastka digestive.

Przygotowałam rewelacyjny przepis na orzechowe batoniki bez cukru, idealne dla dzieci i dla dorosłych. Zamiast kupować gotowe batoniki, słodzone i z różnymi dodatkami, możecie w domu przygotować własne. Prócz orzechów, możecie dodać suszone owoce, a całość polać roztopioną czekoladą (np. deserową lub białą). W wersji bez dodatków orzechowe batoniki smakują jak… orzechy w formie batonika. Nie ma tu wielkiego odkrycia, ale forma jest wygodniejsza do spakowania do torebki czy plecaka.