Zapraszam Cię na garść pomysłów na sushi. Jakie sushi zrobić w domu, jakie składniki wybrać i co z czym łączyć. Ja sushi uwielbiam, za każdym razem staram się zrobić różnorodne rolki. Jestem pewna, że znajdziesz tu sporo inspiracji, aby samodzielnie przygotować sushi w domu.

Gdybym tylko mogła to jadłabym sushi codziennie. Uwielbiam, jestem zafascynowana każdą nową wariacją na temat sushi, fascynuje mnie sushi fusion, nowe smaki, nowe formy podania. Tym razem prezentuję Wam sushi maki z tatarem z łososia, lekko pikantna wersja, niesamowicie smaczna.

Odkąd pierwszy raz spróbowałam sushi z czarnym ryżem to uwielbiam to połączenie. A do tego jeszcze krewetka w tempurze! Delikatne i chrupiące, mega smaczne. Lubię Wam podrzucać kolejne pomysły na przygotowanie sushi w domu lub wybranie się na sushi ze znajomymi i szukanie nowych połączeń.

Pomysł na sushi w wersji fusion, czyli sashimi maki, przepyszne. Uwielbiam ryby, a ich dobry dobór w sushi to kluczowy element całej układanki. Sashimi maki to coś w czym się rozkochałam kulinarnie od pierwszego kęsa. Bez ryżu.

Krótki poradnik, jak trzymać pałeczki. Ja nie ukrywam, że sama miałam z tym problem, uważam, że trening czyni mistrza i bardzo szybko można zaskoczyć, o co chodzi i jak właściwie je trzymać. Dobrze trzymając pałeczki na pewno podniesiecie nie tylko sushi, ale i ziarenko ryżu :)

Tym razem wpis o rybach na sushi. W Polsce z dostępnością ryb bywa różnie, oczywiście tych świeżych. Sama często jadam sushi z rybą pieczoną czy marynowaną, ale gdy mam okazję jeść w restauracji to lubię przyglądać się temu, jakie ryby są serwowane.

Na Sylwestra planujemy sushi, ale nie zamawiane, a domowe, przygotowane razem ze znajomymi. Uważam, że to bardzo fajny pomysł na wspólne spędzanie czasu. Stąd pomysł na wpis, czyli pomysły na sushi w domu. I tak, to trochę sushi fusion, ale ilekroć rozmawiam w kucharzami sushi, ilekroć mówimy o tym prawdziwym sushi przez duże S tyle razy słyszę, że trudno przenieść je do Europy, bo sztuka sushi to w jakimś stopniu mentalność.

Bardzo smaczne danie, które podbiło moje kubki smakowe. Łosoś w nosi z warzywną sałatką to pomysł na podanie łososia w innej formie niż sushi czy pieczone ryba. Bardzo atrakcyjnej. Łosoś jest w marynacie a potem otoczony panierką z grubo utartego pieprzu i owinięty nori.

Deser sushi? Możecie to sobie wyobrazić? Takie sushi na słodko? Ja wcześniej o tym nie myślałam, ale kucharz z wielkim doświadczeniem pozwolił mi przełamać stereotypy. Kuchnia fusion, to jest to co lubię bo pozwala na eksperymenty w kuchni.

Jedno z najpiękniejszych sushi jakie jadłam i przygotowałam. Zachwyca nie tylko smakiem, ale też wizualnie. Sushi dragon roll to sushi, które możecie przygotować by komuś zaimponować :)

Sushi jest absolutnie dla każdego, może być z surową rybą, grillowaną, w tempurze a także wege. Czemu nie, ogranicza nas wyobraźnia :) Dzisiaj sushi maki z tuńczykiem i grillowanym ananasem. Ananas to świetny dodatek do sushi, niemal równie trafiony co mango (moje ostatnie odkrycie!). Mam nadzieję, że się zainspirujecie i przekonacie do sushi.

Niesamowicie polubiłam sushi. Ja wybieram te z rybą pieczoną, ale dzisiaj zapraszam Was na nigiri. Najlepsze z rybą surową, dobrej jakości łososiem lub tuńczykiem. Tym razem przygotowaliśmy nigiri z rybą lekko opaloną co fajnie podkreślało jej smak.

Zaczynamy przygodę z sushi. Jednak jedną z najważniejszych czynności podczas przygotowania sushi jest ryż, a w zasadzie gotowanie ryżu a potem jego zaprawienie. Najwygodniej przygotować sumeshi, czyli ryż do sushi korzystając z garnka do ryżu, ale można też go ugotować w zwykłym garnku. O co tak naprawdę chodzi? Ryż musi być dobrze zaparowany. Odpowiednio kleisty.