Mój ulubiony sos do pizzy, zawsze, gdy przygotowuję pizzę, to smaruję takim sosem pomidorowym pizzę i na nim układam ulubione dodatki. Lubię też taki sos podać do już upieczonej pizzy w miseczce. Jest rewelacyjny, nawet lepszy niż w pizzeriach, szczególnie gdy wybierze się dobre pomidory.

Przepis na sos wykorzystywany w kuchni tajskiej. Sos do pad thai można kupić, ale zapewne i Wy macie na swoim koncie wiele przygód związanych z poszukiwaniem konkretnych składników, szczególnie tych wykorzystywanych w kuchni orientalnej, dlatego podpowiadam, jak taki sos można zrobić samodzielnie. Przepis wydaje się banalny… i w sumie taki jest, ale właśnie o to chodzi, by przy wykorzystaniu minimum składników, uzyskać „ten” smak.

Przepis na pesto bazyliowe, czyli klasyczne zielone pesto na bazie świeżej bazylii, oliwy i dodatków takich, jak piniole, czosnek, sól i parmezan. Pesto bez problemu kupicie w sklepie, w słoiczkach (polecam poniższy poradnik o kupowaniu pesto), ale możecie też zrobić. Zrobienie pesto w domu jest proste, wymaga kilku minut, a powiem szczerze, że jest lepsze i ma piękniejszy, zielony, apetyczny kolor.

Przepis na fantastyczny sos porzeczkowy do serów i sałatek, sprawdzi się jako dodatek do serów pleśniowych typu camembert oraz mocniejszych, jak lazur, gorgonzola itd., będzie też świetnie smakować z serami wędzonymi oraz innymi wyrazistymi, jak chociażby nasz polski oscypek. Fajna alternatywa dla konfitury żurawinowej.

Rewelacyjny sos barbecue, który każdemu przypadnie do gustu, lekko kwaskowy, fantastyczny do dań z grilla w szczególności do karkówki, grillowanego kurczaka czy nawet kiełbasy zamiast zwykłego ketchupu. Sos barbecue to sos bazowy, znajdziecie jego różne kombinacje, ale ten jest na tyle prosty, że można go szybko przygotować w domu.

Sos bombay-curry jednym przypadnie do gustu, a innym nie, to jeden z tych sosów, które się albo lubi, albo nie jest się w stanie do nich przekonać. :) Dla mnie sos jest fajny, gdy troszkę się przegryzł, był hitem do mięsa i ryby. Zachęcam Was do spróbowania, tym bardziej, że jest to gęsty sos z curry na zimno, więc nie potrzebne są długie przygotowania. Smacznego.

Idealne połączenie smaków, pewnie większość z Was lubi sos czosnkowy. Doskonały do pizzy oraz kebaba, aromatyczny, bez sztucznych dodatków, pyszny. Taki sos czosnkowy przygotujecie w kilka chwil, jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż kupny, czy dodawany do pizzy.

Rewelacyjny dip szpinakowy, który stanowi fantastyczny dodatek do makaronów, jak również chipsów. Sos ten przygotowałam na bazie świeżego szpinaku i uważam, że jest o wiele smaczniejszy niż na bazie mrożonego. Idealnie komponuje się z makaronem (polecam podać podobnie jak makaron z pesto groszkowym).

Rewelacyjny dodatek do jajek (również jajek faszerowanych) i ryb, czyli pyszny sos tatarski. Oczywiście, możecie kupić gotowy, ale przygotowanie go zajmie Wam góra pięć minut, a smakuje pysznie.

Najlepsza ze świeżych, dojrzałych pomidorów. Salsa pomidorowa to jeden z moich ulubionych dodatków do zapiekanego pieczywa, mięs i ryb. Pewnie część z Was kojarzy ją z klasyczną bruchettą. I jeśli lubicie taki właśnie smak i aromat, to i kolejne propozycje z salsą pomidorową na pewno Wam przypasują.

Prosty sos musztardowy jest świetnym dodatkiem do mięs, a także ryb. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a możecie polać nim swoje ulubione danie, całkowicie zmieniając jego smak. Do sosu polecam klasyczną musztardę, np. delikatesową, ale jeśli wybierzecie mocniejszą, jak dijon, albo bardziej wyrazistą, jak chrzanowa, to sos nabierze zupełnie innego smaku.

Najpopularniejszy grecki dip, czyli sos tzatziki. Zachwyca swoim smakiem i aromatem, a tak naprawdę każdy zrobi go bez problemu. Tzatziki to świetny dodatek do grillowanych mięs, ale pasuje też do chleba czy bułek z nadzieniem (np. kapuśniaczków).

Bardzo smaczny dip curry z orzeszkami ziemnymi, idealny dodatek do pieczonych mięs, a także wszelkiego rodzaju tortilli i chipsów. Dip jest dość ostry, na bazie czerwonej pasty curry z dodatkiem niesolonych orzeszków ziemnych. Jeśli lubicie ostrzejsze smaki, to ten sos na pewno Wam posmakuje. A jeśli macie ochotę na łagodniejsze, to polecam guacamole lub sos majonezowy.

Świetny dodatek do pieczeni czy smakowitej szynki na ciepło, dobry do polania nie tylko wszelkich mięsnych dań, ale także ziemniaczanych, jak chociażby kluski śląskie itp.

Delikatny sos na bazie jogurtu, z dodatkiem cytryny, świeżego koperku i pieprzu. świetny dodatek do ryb, a także delikatnych mięs. Może też stanowić świetny dressing do sałatek czy sosik do jajek.

Bardzo wyrazisty sos z pieprzem świeżo mielonym. Idealny dodatek do mięsa. Możecie dusić w nim mięso, tak jak ja pyszne polędwiczki wieprzowe, ale również polać nim gotowe mięso np. pieczone.