Kolejny pomysł na danie „na jeden kęs”, tym razem to fileciki rybne w cieście francuskim. Delikatne, smaczne i w sam raz na wszelkiego rodzaju imprezy. Ich przygotowanie zajmie Wam góra dziesięć minut, a będziecie mogli podać gościom coś na ciepło. Zresztą nie tylko na ciepło, bo i po wystudzeniu ciastka rybne smakują wyśmienicie.

Bezbłędne kurczakowe kąski, czyli nuggetsy w migdałowej panierce. Są rewelacyjne i jestem pewna, że i Wam posmakują. Nuggetsy obtoczyłam w drobno zmielonych migdałach (mączka migdałowa) i uważam, że jest to strzał w dziesiątkę. Są chrupiące z zewnątrz, rumiane, a w środku mięciutkie.

Małe kanapki na imprezę, takie na jeden lub dwa kęsy. Wykorzystałam aromatyczną szynkę parmeńską i camemberta, do tego dodałam listki natki pietruszki. Do takich kanapek świetne jest ciemne pieczywo, takie jak pumpernikiel, ale możecie też wykorzystać żytnie, a nawet jasne tostowe.

Czasem niewiele trzeba, by zwykłe kanapki „zaczarować” i przemienić w niewielkie kanapeczki na każdą okazję. Zamiast zwykłych pomidorów proponuję małe, koktajlowe pomidorki, zamiast plasterka sera – ser zwinięty w rulonik, a zamiast masła twarożek ze szczypiorkiem. I karnawałowe kanapeczki gotowe.

Idealne małe co nieco na wszelkiego rodzaju przyjęcia, a także jako niewielka przystawka przed daniem głównym. Wędzonego łososia zwinęłam w małe ruloniki, a środek posmarowałam twarożkiem ze szczypiorkiem. Na wierzchu każdej różyczki z łososia położyłam odrobinę kawioru wasabi.

Idealne małe danie na Sylwestra lub inną karnawałową uroczystość, albo po prostu kolację w miłym gronie. Tartinki z łososiem i twarożkiem to małe kanapeczki, takie na jeden kęs. Idealne, by podjadać podczas spotkania w miłym gronie.

Pomysł na przystawkę lub przekąskę na domowe party. Przyznam, że czasem mam problem z takimi małymi smakołykami „na jeden gryz”. Na imprezę w niewielkim gronie można zrobić sałatki, koreczki czy przygotować małe kanapeczki. Na przystawkę nie wszystko się nadaje, dlatego dzisiaj pomysł na łódeczki z cykorii z pieczarkami. Idealne na party, kolację, a także przystawkę.

Jeśli znudziły Wam się słodkie babeczki i zamiast czekoladowych muffinek zjedlibyście coś wytrawnego, to zachęcam do zrobienia muffinów z oliwkami i serem feta. Są aromatyczne, miękkie i smaczne. Dodatków jest akurat tyle, by muffiny miały fajny smak i nie radzę zwiększać ich liczby, by muffiny nie były zbyt ciężkie. :)

Fantastyczny dodatek do różnych zup, czy też tak po prostu, do zwykłego podjadania zamiast słodkości. To też super pomysł na wykorzystanie ciasta francuskiego. Rogaliki ze szpinakiem są proste, a jednocześnie pomysłowe, spodobają się Wam na pewno.

A może by tak… domowe chipsy? Jasne! Pyszne ziemniaczane chipsy, które są chrupiące, bez tłuszczu i bardzo smaczne. W mojej ulubionej wersji – posypane pieprzem. Domowe chipsy wychodzą prawie takie, jak kupne, a w zasadzie są od nich lepsze… tylko niestety trzeba poświęcić troszkę czasu, bo jednorazowo na blaszce zrobicie niewielką paczkę chipsów. Tą najmniejszą. Ale warto. ;-)

Pyszna, prosta przekąska. Paluchy z ciasta francuskiego posypane serem, idealne na weekendowe spotkanie ze znajomymi. Zrobienie ich zajmie Wam dosłownie kilkanaście minut, a potem możecie się zajadać.

Co dzisiaj u Was na stole? U mnie pączki, pączki i pączki. Dużo pączków, ale nie tylko. Zebrałam pięć przepisów, które idealnie pasują na tłusty czwartek. Zresztą nie tylko! W końcu karnawał jeszcze trwa, przed nami ostatki, więc jeszcze jest okazja do słodkiego szaleństwa. ;)

Faworki kwiatki są urocze. Zrobiłam je przy okazji robienia zwykłych faworków i jestem nimi oczarowana. Są takie malutkie, słodkie i łatwiejsze niż zwykłe! Oj tak, jakoś szybciej się smażą i są takie fajnie nadmuchane powietrzem. Świetne.

Długo zbierałam się do faworków, aż w końcu poniosły mnie przygotowania do Tłustego Czwartku, zaszalałam i zrobiłam ich całą górę. Faworki są pyszne! Zresztą przepis nie byle jaki, bo mam go od mistrzyni faworkowej, znajomej mojej Babci. Pani Krysia robi najlepsze faworki na świecie i chociaż ja jeszcze tej sztuki nie opanowałam do perfekcji, to i mi wyszły pyszniutkie.

Miałam wielką ochotę na tortillę. Tortilla z kurczakiem i cykorią jest wyśmienita. Do tego można wrzucić jeszcze pomidorki czy ogóreczka, ale mi wystarczył sam kurczak w panierce, cykoria i sos majonezowo-śmietanowy. Pycha.

Któż nie zna koreczków! To idealna przekąska na niespodziewane odwiedziny gości lub domową imprezę. Koreczki szczególnie często pojawiają się na stole w karnawale. Proste, szybkie, małe co nieco. A poza tym goście zjedzą je z przyjemnością, bo można je jeść w locie. :)