Jeśli macie ochotę na babeczki, to polecam Wam kruche babeczki z czekoladą. Tego typu wypieki można często kupić w cukierni, z nadzieniem czekoladowym albo kajmakowym, latem za to takie babeczki najlepiej smakują z budyniem i owocami. Dzisiaj jednak pozostanę przy wersji czekoladowej. Babeczki są kruche, wypełnione odrobiną dżemu oraz musem czekoladowym, a z wierzchu ozdobione orzeszkiem.

Kolejna propozycja sałatki na imprezę karnawałową lub po prostu spotkanie w gronie znajomych. Sałatka z paluszkami krabowymi to też fajny pomysł na drugie śniadanie do pracy. Wystarczy, że zapakujecie ją do pudełka, a potem możecie zjeść ze świeżą bułką, bez konieczności kupowania gotowych sałatek w sklepie.

Prosta i sycąca sałatka z tortellini, czyli sałatka makaronowa z wykorzystaniem tych gotowych, malutkich pierożków z różnorakim nadzieniem. Dla mnie to strzał w dziesiątkę, bo sałatka jest smaczna i co ważne, sprawdzi się i jako przekąska imprezowa, i jako danie na zimno do zabrania do pracy.

Nie wiecie, jakie przygotować dania na imprezę? Polecam tzw. finger food, dania na jeden kęs lub takie, które można chwycić w dłoń i dobrze bawić się dalej. Tym razem proponuję łososia na patyczkach. Świetny na zimno i na ciepło, to rodzaj szaszłyków z ryby, tylko w wersji lekko słodkiej, w fantastycznej marynacie, więc posmakuje nawet tym, którzy za rybą nie przepadają (zresztą jak chcecie, to zróbcie to danie np. z kurczaka). Prócz łososia, na patyczki nadziałam suszone śliwki (rewelacyjny duet z łososiem) i truskawki.

Pomysł na świąteczną sałatkę z wędzoną rybą, która na pewno posmakuje gościom. Ta sałatka będzie idealna nie tylko na święta, ale też na Sylwestra i karnawał. Jest bardzo smaczna i dosłownie znika ze stołu. Sałatka z wędzoną rybą to idealny kompan (tak samo szybko znika) sałatki jarzynowej, która jest chyba na każdym stole (nie tylko w święta).

Wyobraźcie sobie coś pysznego i pomnóżcie to razy dziesięć. :) Tak, tak właśnie smakuje keks bakaliowy! Tak naprawdę, to keks z samych bakalii, z klasycznym łączą go tylko słodkie dodatki. To taki blok świąteczny, bogaty w suszone owoce i orzechy, możecie dodać do niego ulubione śliwki, morele, żurawinę czy figi, nie żałujcie też orzechów: nerkowce, włoskie, migdały… do tego keksu możecie wrzucić wszystkie. I nigdy nie będzie za dużo.

Niesamowicie smaczne, małe, kokosowe kulki. Słodkie i szybko znikające ze stołu. Te trufelki śnieżne z kokosem przygotowywałam w programie DDTVN i zdradzę Wam, że zarówno za kulisami, jak i u nas w domu zrobiły furorę. Są pyszne, a co ważne, łatwe do przygotowania i z łatwo dostępnych składników. Kulki na początku są miękkie, ale po schłodzeniu robią się zwarte i smakowite.

Coś dla łasuchów! A wiem, że lubicie toffi i krówkę, sernik krówkowy uwielbiacie, to i fondue toffi z czekoladą polubicie. Takie fondue przygotujecie w zestawie elektrycznym lub po prostu w rondelku, a potem wystarczy sięgnąć po pierniczki i zajadać się do woli. :) Właśnie! Bo dzisiejsze fondue proponuję z pierniczkami, możecie też maczać świąteczne ciasto, keks, który został na stole świątecznym, lekko zasuszony biszkopt lub kupne biszkopty. Pycha.

Przepis na pyszne ciastka piramidki z wróżbą, podobne do poprzednich rożków, te dzisiejsze są w kształcie piramidek, kruche, smaczne. Zaletą tych ciastek jest to, że wróżba do nich włożona pozostanie czytelna i sucha. Z wierzchu ciastka posmarowałam rozkłóconym jajkiem, są ładnie rumiane i aromatyczne.

Uwielbiam piec bułki i chleby w wymyślnych kształtach, to niewielki wysiłek, a takie pieczywo zawsze szybciej znika ze stołu. Po bułce wąż proponuję coś na słodko, z nadzieniem – bułkę drzewko szczęścia z wróżbą. Z wróżbą szczęśliwą i słodką. Do nadziania małych bułkowych kulek, z których zrobiłam drzewo, wybrałam mak, czekoladę i dżem. Wszystkie słodkie i smaczne.

Bułka wąż to idealny pomysł na spotkanie w gronie znajomych czy rodziny, a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli, będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki typu finger food, to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna, a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.

Jakie plany macie na Andrzejki? Proponuję Wam ciasteczka z wróżbą i dobrą zabawę tego wieczoru. Ciasteczka są delikatne, słodkie, kruche i co ważne, nie są tłuste, więc karteczka z wróżbą wsunięta do środka pozostaje sucha, a napis jest w pełni czytelny. Ciasteczka z wróżbą to świetna zabawa, możecie na karteczkach napisać wróżby, sentencję lub po prostu coś szalonego i dobrze się bawić, jedząc kolejne ciastka i czytając na głos treść karteczki.

Takie kalmary w cieście można kupić już gotowe, ale nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu. Smażone kalmary można przygotować na wiele sposobów. W panierce z bułki, jak schabowe, obtoczone w mące i smażone na tłuszczu lub tak, jak ja dzisiaj, w cieście naleśnikowym z dodatkiem przypraw. Prosto i smacznie.

Pincho to typowo hiszpańska przekąska serwowana w różnych barach. To, co jest charakterystyczne dla tego niewielkiego dania, to spięcie wykałaczką. Coś, jak nasze koreczki, tyle że tutaj są to małe kanapki. Podobnie jak przy innych tego typu przystawkach, nie ma jednego przepisu na pincho, ale jest ich dużo. Dzisiaj jedne z nich.

Czeska przekąska idealna do piwa, czyli małe serdelki marynowane z papryką, cebulą i przyprawami. Utopenec to kolejna, po marynowanym hermelinie, typowo czeska przekąska. Do zrobienia dzisiejszych marynowanych kiełbasek możecie użyć serdelków albo malutkich paróweczek.

Niewielkie danie przygotowane z krążków świeżego pora, czyli pory nadziane tuńczykiem. Do środka włożyłam farsz na bazie serka i tuńczyka, ale możecie nadziewać na różne sposoby (polecam też grillowane pory). Możecie też zamiast pora nadziać szeroki makaron, zarówno muszle, jak rurki.