Potrawy wigilijne

Zgodnie z polską tradycją na wigilijnym stole powinno stanąć dwanaście potraw i powinny być to potrawy postne. Należy skosztować każdej z nich, co ma zapewnić szczęście przez cały rok. Do najbardziej znanych potraw wigilijnych zaliczyć można barszcz czerwony z uszkami, zupę grzybową, karpia w galarecie, rybę po grecku, pierogi z kapustą i grzybami, kulebiaka, kluski z makiem i kutię. W niektórych rejonach Polski spotkać można również zupę migdałową i zupę rybną. Ja nie wyobrażam sobie Świąt również bez kompotu z suszu czy makowca.

Szwedzka sałatka z buraków

Czy można prościej? Szwedzka sałatka z buraków to pomysł na szybki, sycący posiłek, którego przygotowanie na pewno nie zajmie wiele czasu. W wielu przepisach na sałatkę szwedzką są buraczki konserwowe, ale ja zdradzę Ci pewien trik, na to by zrobić tę sałatkę z łatwo dostępnych składników. Sałatkę, którą z powodzeniem możesz postawić na świątecznym stole!

Seromak

Jeśli lubisz makowiec, a jednocześnie jesteś fanką serników (jak ja) to musisz zrobić seromak. Aż dziwne, że jeszcze ten przepis nie pojawił się na blogu, ale oto jest, najlepszy seromak, czy jak wolisz seromakowiec, sernik z makowcem czy makowiec z serem. Dla mnie to genialne ciasto, które powinno znaleźć się na każdym stole (nie tylko) świątecznym.

Makowiec na jaglanym spodzie

Przepis na pyszny makowiec na jaglanym spodzie, czyli wegański, bezglutenowy makowiec. Przygotowałam makowiec, który jest alternatywą dla ciasta kruchego, idealny dla wegan, w dodatku prosty do zrobienia. W smaku? Dokładnie taki, jak klasyczny :)

Zupa dyniowo-pierniczkowa

Mam dla Was przepis na aromatyczną zupę dyniowo-pierniczkową! Dla mnie brzmi to jak idealne połączenie pysznych jesiennych smaków ze świąteczną, grudniową atmosferą. Jest dynia (może być mrożona), są pierniczki, czego chcieć więcej? Zupa ma gładką konsystencję, jest lekko słodko-ostra, pięknie się prezentuje i na pewno będzie smakować także dzieciom.

Jaglane babeczki makowe

Przepis na smaczne, proste do zrobienia, bezglutenowe babeczki makowe jaglane. W dodatku wegańskie. Idealne do zabrania ze sobą, postawienia na stole świątecznym, mniej kaloryczne, bez mąki. Jaglane babeczki makowe są bardzo dobre.

Pierniczki pulchne

Pyszne pierniczki, jak toruńskie, pulchne, miękkie w środku. Lekko twardnieją, ale są inne od tych klasycznych pierniczków, jakie wiesza się na choinkę. Pierniczki pulchne z tego przepisu są świetne do lukrowania, idealne by polewać czekoladą (są cudowne na kolejny dzień, miękkie w środku).

Babeczki owsiane bez cukru

Bardzo lubię przygotowywać zdrowsze słodkości, tym razem babeczki owsiane bez cukru. Z niewielu składników, słodkie i takie co je dzieci uwielbiają! Ja takie babeczki przygotowuję często, na pewno też pojawią się na świątecznym stole. Wiem, że szybko znikną. Jeśli wybierzesz płatki owsiane bezglutenowe to zyskasz słodki deser dla alergika.

Maślane kruche ciasteczka idealne

Przepis na idealne maślane kruche ciasteczka, delikatne, chrupiące. Ciasteczka kształtne, nie całkiem płaskie, można z nich wycinać wzory, ważne by nie rozwałkować ich zbyt mocno. Są słodkie, delikatne i w dodatku łatwo je zrobić. Idealne!

Groch z kapustą

Przepis na groch z kapustą, czyli sycące danie najczęściej kojarzone z Wigilią, ale świetne również jako potrawa na jesienne i zimowe wieczory. Groch z kapustą to danie proste, sycące. U mnie w rodzinie nie było tradycji gotowaniu grochu z kapustą, czy jak kto woli kapusty z grochem :) Ale polubiłam je.

Piernik przekładany powidłami

Przepis na pyszny piernik przekładany powidłami, idealny. Smaczny, mocno piernikowy, miękki i przełożony lekko kwaskowymi powidłami. Jeśli miałabym wskazać jeden piernik, który u nas cieszy się największym wzięciem na święta to byłby to właśnie ten.

Odciskane ciasteczka stempelki

Przepis na ciasteczka stempelki, czyli odciskane ciasteczka kruche, miodowe, pierniczkowe. Idealne do przygotowania na święta. Jeśli szukasz przepis na ciasteczka z wykorzystaniem stempli to to jest świetny przepis. Pięknie pachną pierniczkami, są kruche słodkie i dobrze na nich odciskają się stemple.

Zupa z boczniaków z ziemniakami

Przepis na pyszną zupę z boczniaków z ziemniakami, czyli aromatyczną zupę grzybową, którą możesz przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i codzienny, jesienny rozgrzewający obiad. Zupa z boczniaków jest wspaniała, lubię ją na równi z zupą z suszonych grzybów, choć smaki są zupełnie różne.

Makowiec na kruchym cieście

Przepis na pyszny makowiec na kruchym spodzie, czyli prosty makowiec, który musi się udać. Kruche ciasto z tego przepisu jest bezbłędne, do tego masa makowa, wykończenie z kruchego ciasta i gotowe. Makowiec na kruchym cieście to pomysł na pyszne świąteczne ciasto, szczególnie, gdy obawiasz się zawijania strucli makowej.

Makowiec japoński

Przepis na makowiec japoński, pyszny wilgotny makowiec bez spodu. Makowiec japoński jest idealny i wyjdzie każdemu, nie wymaga zawijania. Jaki jest makowiec japoński? Pełen maku, bakalii, z dodatkiem startych jabłek, które sprawiają, że to ciasto jest idealne. To najlepszy przepis na makowiec japoński.

Vanillekipferl. Waniliowe rogaliki

Vanillekipferl czyli przepis na waniliowe rogaliki, popularne niemieckie świąteczne ciasteczka o orzechowo- waniliowym smaku, idealnie kruche, maślane, cudowne! Polubisz waniliowe rogaliki na pewno!

Bigos wegetariański

Pyszny, aromatyczny bigos wegetariański, tak, tak, bigos bez mięsa! Myślisz, ale jak to, bez mięsa? Bigos?Faktycznie w tradycyjnej kuchni polskiej większość bigosów to bigosy mięsne, pełne dodatków różnego rodzaju mięsiwa. , bigos myśliwski, nawet bigos z rakami. Wszystkie mięsne. A jednak pojawiały się bigosy wegetariańskie, uznawane zazwyczaj za te tańsze.