Potrawy sylwestrowe

Strona 2 z 4

Przepisy na potrawy sylwestrowe, najlepsze dania na Sylwestra. Nie tylko koreczki, ale również dania na ciepło. Podczas sylwestrowej imprezy sprawdzą się niewielkie przekąski, małe kanapeczki i koreczki oraz inne dania typu finger food, czyli takie do ręki, na jeden kęs. Ale po całonocnej imprezie warto podać nad ranem coś ciepłego, smaczną zupę, barszcz lub gęstą zupę krem.

Bułka wąż

Bułka wąż to idealny pomysł na spotkanie w gronie znajomych czy rodziny, a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli, będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki typu finger food, to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna, a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.

Smażone kalmary w cieście

Takie kalmary w cieście można kupić już gotowe, ale nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu. Smażone kalmary można przygotować na wiele sposobów. W panierce z bułki, jak schabowe, obtoczone w mące i smażone na tłuszczu lub tak, jak ja dzisiaj, w cieście naleśnikowym z dodatkiem przypraw. Prosto i smacznie.

Pincho

Pincho to typowo hiszpańska przekąska serwowana w różnych barach. To, co jest charakterystyczne dla tego niewielkiego dania, to spięcie wykałaczką. Coś, jak nasze koreczki, tyle że tutaj są to małe kanapki. Podobnie jak przy innych tego typu przystawkach, nie ma jednego przepisu na pincho, ale jest ich dużo. Dzisiaj jedne z nich.

Pissaladière

Jeśli macie ochotę na coś pomiędzy pizzą a tartą cebulową, to gorąco zachęcam Was do przygotowania pissaladière. To rodzaj wypieku, zazwyczaj na drożdżowym cieście, choć można dostać też na kruchym spodzie, z wierzchem z cebuli, oliwek, ziół prowansalskich i filecików anchois. Danie wprost ze słonecznej Prowansji. Aromatyczne i sycące. Pyszne.

Quiche z cebulą

Quiche aux oignons, czyli klasyczna francuska tarta wytrawna z cebulą. Jest pyszna! Quiche z cebulą to chyba najszybciej znikający kruchy wypiek u nas w domu, wszystkim smakowała. Nie jest pracochłonna ani droga, za to na pewno pyszna. Lekko słodka, podsmażona cebulka, ser i idealnie kruchy spód.

Sałatka owocowa z liczi

Pyszna owocowa sałatka na powitanie wiosny. Co prawda, nie znajdziecie tutaj naszych polskich owoców, jak truskawki, ale taką sałatką na pewno można przywitać pierwsze promyki słońca. Jest soczysta i słodka.

Deska serów

Jedną z naszych ulubionych przekąsek jest deska serów. W restauracji trudno o bogactwo smaków, dlatego taką przekąskę zawsze przygotowujemy w domu, wtedy można dobrać różnorodne sery i dopasować je do własnych oczekiwań. Do serów będzie pasować delikatne pieczywo, ja polecam klasyczną bagietkę albo bułkę makową.

Kotleciki krabowe

Kotleciki z paluszków krabowych, które przypadną Wam do gustu. Są świetne, a ich przygotowanie nie sprawia problemów. To mój pomysł na szybki obiad, a w dodatku na wykorzystanie paluszków krabowych w inny sposób niż do sałatek (np. sałatki krabowej z ogórkiem).

Złota sałatka z ananasem

Bardzo dobra sałatka, moja mama, która zawsze ją robi, mówi na nią złota sałatka. I chociaż nie pamiętam, skąd ta nazwa się wzięła, to sałatka złota jest pyszna. Są w niej wędlina drobiowa, ananas i pyszny seler w occie. Ten seler jest bardzo delikatny i jest to jeden z najważniejszych składników tej sałatki.

Wafle czekoladowe

Chyba większość z Was je zna, dlatego tym bardziej zachęcam do ich zrobienia. Wafle czekoladowe to pyszne małe co nieco, do podjadania zarówno na wszelkiego rodzaju imprezach, jak i do herbaty czy kawy. Przygotowanie wafli przełożonych czekoladowym kremem jest proste.

Sałatka z paluszkami krabowymi

Smaczna, majonezowa sałatka z paluszkami krabowymi i ogórkiem kiszonym. Dotychczas robiłam moją sałatkę krabową z żółtym serem i groszkiem, ale ta z ogórkiem jest równie smaczna. Paluszki krabowe świetnie pasują do wszelkich majonezowych sałatek.

Paluchy francuskie z szynką parmeńską

Ciasto francuskie daje niezliczoną ilość kombinacji. Można z niego przygotować słodkie ciastka z jabłkami lub właśnie wytrawne paluchy z szynką parmeńską i serem. Te paluchy to świetne danie do podjadania podczas imprezy.

Menu na Sylwestra

Nie wiecie, co przygotować na Sylwestra? To mam dla Was kilka pomysłów! Przeglądając sylwestrowe menu różnych lokali, niejednokrotnie odniosłam wrażenie, że wypisane tam potrawy mają niecodzienny charakter. Ale po bliższym przyjrzeniu się, okazuje się, że wszystkie można przygotować w domu. A to dlatego, że za „zaczarowanymi” nazwami kryją się całkiem proste dania. Proste, ale smaczne.

Pawie piórka. Francuskie ciasteczka surimi

Małe co nieco, idealne do podjadania zamiast słonych paluszków czy chipsów. Francuskie ciasteczka surimi zrobicie w kilka minut, a są naprawdę świetne. Zamiast surimi krabowych możecie je „nadziać” innymi smakołykami, ale w tej wytrawnej wersji mi bardzo posmakowały. Pawie piórka sprawdzą się na każdej imprezie, będziecie zaskoczeni tym, jakie są smaczne!

Fileciki rybne w cieście francuskim

Kolejny pomysł na danie „na jeden kęs”, tym razem to fileciki rybne w cieście francuskim. Delikatne, smaczne i w sam raz na wszelkiego rodzaju imprezy. Ich przygotowanie zajmie Wam góra dziesięć minut, a będziecie mogli podać gościom coś na ciepło. Zresztą nie tylko na ciepło, bo i po wystudzeniu ciastka rybne smakują wyśmienicie.

Nuggetsy w migdałowej panierce

Bezbłędne kurczakowe kąski, czyli nuggetsy w migdałowej panierce. Są rewelacyjne i jestem pewna, że i Wam posmakują. Nuggetsy obtoczyłam w drobno zmielonych migdałach (mączka migdałowa) i uważam, że jest to strzał w dziesiątkę. Są chrupiące z zewnątrz, rumiane, a w środku mięciutkie.