Dania z drobiu

Strona 6 z 9

Drób jest delikatnym mięsem, nie musi być jednak nudny. Przedstawiamy przepisy na potrawy z drobiu. Wszelkie roladki, paszteciki czy zwykłe drobiowe kotlety mogą stanowić pyszny pomysł na obiad.

Kurczak nadziany papryką

Bardzo smaczne, a jednocześnie lekkie danie, czyli kurczak nadziany papryką. Po przekrojeniu wnętrze wygląda ładnie i apetycznie, a kurczak jest bardzo smaczny. Zamiast panierki wykorzystałam różne przyprawy, a zamiast smażyć, przygotowałam go w parowarze (ale podaję też wersję przygotowania w piekarniku).

Pierś kurczaka nadziana rokpolem

Bardzo smaczny przepis na danie obiadowe, czyli pierś kurczaka nadziana rokpolem. W dodatku całość w orzechowej panierce. Danie ma wyrazisty smak dzięki dodatkowi sera pleśniowego i orzechów, lecz jeśli chcecie delikatniejszą wersję, to możecie nadziać je delikatną mozzarellą w kulce (polecam też kurczaka z grilla z mozzarellą).

Grillowana pierś kurczaka z mozzarellą

Pyszne, aromatyczne kotlety z kurczaka, grillowane z kawałkami mozzarelli i pomidorów. Są rewelacyjne i proste do przygotowania. Możecie je zrobić zarówno na prawdziwym grillu w terenie, jak i na domowym grillu elektrycznym.

Kurczak po myśliwsku

Rewelacyjne danie! Bardzo aromatyczny kurczak, najpierw marynowany w czerwonym winie, a potem zapiekany w pysznej zalewie. Kurczak po myśliwsku swoim aromatem przypomina mi trochę żeberka ostre, które bardzo lubimy. Najlepiej smakuje podany z ugotowanymi ziemniakami, ale równie dobrze możecie podać do niego ziemniaki pieczone.

Musztardowy kurczak z warzywami

Pyszny kurczak musztardowy podany z warzywami to pomysł na lżejszy obiad. Bez nadmiaru tłuszczu, za to łatwy do odgrzania (np. w pracy). Danie przygotowałam w parowarze, ale możecie również wykorzystać piekarnik lub grillową patelnię.

Noodle z kurczakiem i liczi

Pomysł na szybkie i sycące danie. To kurczak z makaronem z dodatkiem liczi i kalafiora, całość jest słodko-ostra, więc powinno Wam posmakować. Liczi, które ma lekko różany smak, świetnie pasuje do mięsa i łagodzi ostrzejsze smaki (w tym przypadku – chili).

Pikantny kurczak po tajsku z orzechami

Dzisiaj pomysł na szybki obiad z kuchni tajskiej, to pikantny kurczak z orzechami, przygotowany na patelni lub w woku. To danie jest gotowe w dosłownie piętnaście minut, a smakuje rewelacyjnie. Oczywiście, ostre i aromatyczne, a orzechy (które uwielbiam w połączeniu w mięsem) są jak zwykle strzałem w dziesiątkę.

Pierś kurczaka w orzechowej panierce

Tym daniem jestem oczarowana, lubię takie małe kuchenne eksperymenty i łączenie smaków. Pierś kurczaka w orzechowej panierce podałam z aromatycznym sosem na bazie octu balsamicznego i granatu, a do tego truskawki (możecie zamienić na inne owoce). To danie tylko z pozoru wydaje się skomplikowane, tak naprawdę całkiem szybko je przygotujecie.

Kurczak cytrynowy z lubczykiem

Idealne danie na kolację we dwoje, również tę walentynkową. Pyszny, delikatny kurczak o cytrynowej nucie posypany lubczykiem i podany z melonem. Danie jest proste, a jednocześnie bardzo smaczne i delikatne. Zdecydowanie spełnia założenia hasła „przez żołądek do serca”.

Kurczak z kardamonem i marchewką

Przepyszne danie z parowaru, które swoim aromatem kusi już z daleka. Smaczny, miękki kurczak i słodka marchewka w maślanym bulionie – pycha! Kurczak z kardamonem i marchewką to jedno z tych dań, które ostatnio zaskoczyło mnie swoim smakiem i prostotą przygotowania.

Kurczak z kawą

Lekkie i aromatyczne danie. Pierś kurczaka w panierce z pieprzu, a do tego słodki, pachnący smakowitą kawą sos. Sos świetnie komponuje się z delikatnym mięsem i razem tworzą świetny duet. Do kurczaka z kawą polecam ryż albo niewielki makaron. Będzie też do niego pasować sałata ze śmietaną i cukrem. Smacznego.

Chrupiący kurczak w cieście wonton

Bardzo smaczne danie, chrupiący kurczak w cieście wonton. Ostatnio robiłam bardzo podobnego na parze, a teraz postanowiłam zrobić identycznego, ale smażonego. Jest bardziej wyrazisty, a przede wszystkim chrupiący, ale równie smaczny.

Gęś z jabłkami

Gęsina była kiedyś bardziej popularna, a obecnie pojawia się raczej przy specjalnych okazjach. Tym razem przepis na klasyczną gęś z jabłkami, doprawioną majerankiem i pachnącą pieczoną cebulą. Po prostu bardzo smaczną.

Nuggetsy w migdałowej panierce

Bezbłędne kurczakowe kąski, czyli nuggetsy w migdałowej panierce. Są rewelacyjne i jestem pewna, że i Wam posmakują. Nuggetsy obtoczyłam w drobno zmielonych migdałach (mączka migdałowa) i uważam, że jest to strzał w dziesiątkę. Są chrupiące z zewnątrz, rumiane, a w środku mięciutkie.

Zapiekana gęś na ostro

Smaczne danie na świąteczną okazję. Gęsina kiedyś była bardziej popularna, teraz podawana jest zazwyczaj od święta. Dzisiaj proponuję zapiekaną gęś na ostro, a dokładniej nogi gęsi zamarynowane, a potem zapieczone. I chociaż możecie identycznie podać kurczaka, to warto na święta podać gęś.

Parfait z wątróbek drobiowych

Jeśli lubicie różne pasty kanapkowe, a przy okazji macie ochotę na pasztet, ale niekoniecznie macie maszynkę, to ten przepis powinien Wam się spodobać. Parfait z wątróbek drobiowych, to najprościej mówiąc, prosta i tania pasta kanapkowa. Intensywna, gęsta i bardzo smaczna.