Prosta sałatka, która chyba wszystkim posmakuje. Jest to sałatka z tuńczykiem, w której duże znaczenie ma ryż. Delikatności dodaje kukurydza, a smaku szczypiorek i pieprz. Pycha. Ryżowa sałatka z tuńczykiem to kolejna propozycja pysznego tuńczykowego szaleństwa.

Dzisiaj zapraszam Was na roladki z morszczuka w czerwonym winie, z dodatkiem orzechów i rodzynek. To danie powinno posmakować tym z Was, którzy lubią delikatną rybę. Aby podkreślić smak, użyłam jedynie soli i czosnku, a orzechy i rodzynki dodają roladkom delikatności.

Pokazywałam Wam, jak zrobić proste otrębowe placuszki, a tym razem mały przykład, z czym je można jeść. Łosoś wędzony. Tak właśnie, to połączenie jest świetne! Wystarczy na każdym placuszku położyć kawałek wędzonego łososia i już jest smakowita kanapeczka.

Bardzo słona, a jednocześnie pożywna zupa rybna. Zupa z solonego dorsza, bo to właśnie na nią Was zapraszam, jest wyśmienita, chociaż muszę przyznać, że to moje pierwsze spotkanie z tak słoną zupą. Jest warzywna, z kawałkami ryby – z dorszem, który powinien leżeć przez całą dobę w soli.

To jedno z tych dań, które wymagają niewielkiego nakładu pracy, a dają niesamowity efekt smakowy. Łosoś w papilotach ze szparagami to nic innego, jak zapiekany łosoś w sreberku z dodatkiem szparagów. Ja wybrałam białe szparagi, ale z powodzeniem możecie je zastąpić zielonymi.

Dla wielbicieli makaronu i wędzonego łososia – danie, które zachwyca prostotą i czaruje smakiem – spaghetti z wędzonym łososiem! I nie ma w tym przesady. Makaron z łososiem to luksusowe danie, zachwyci chyba każdego. Lekki sos śmietanowy, aromatyczny łosoś doprawiony białym pieprzem i ostrym chilli, a do tego pachnąca natka pietruszki.

Ryba na ostro – zdecydowanie. O tej rybie faktycznie nikt nie może powiedzieć, że jest mdła! Mintaj w ostrym pistou jest niesamowicie smacznym daniem, o lekko pikantnej nucie. Połączenie pomidorów, bazylii, chilli i anchois dało naprawdę świetny efekt. Rybka pyszna i bardzo oryginalna.

To jedno z tych dań, które jem z ogromną przyjemnością. Łosoś, szparagi i śmietanowy sos – pyszności. Muszę się Wam przyznać, że nie mogąc doczekać się świeżych szparagów, kupiłam takie w słoiczku, ale też wyszło pyszne, bo łosoś ze szparagami w sosie śmietanowym jest po prostu bardzo smaczny.

Jeśli znudziły Wam się klasycznie serwowane ryby, to polecam dorsza w sosie kokosowym. To danie z kuchni tajskiej (przynajmniej tak ustaliłam ;-)) pełne przypraw i aromatów. Stanowi fantastyczną odmianę od standardowych dań rybnych. W smaku przypomina mi troszkę zupę ostrą kokosową, ale jest delikatniejsze. Na pewno duży wpływ na smak tej ryby mają mleczko kokosowe i curry.

Jestem z tej rybki dumna. Pyszna ryba w cieście! Zrobiłam do niej farsz z limandy, ale z powodzeniem możecie zrobić z innej ulubionej ryby. Prawda jest taka, że bez względu na to, jaki farsz rybka będzie miała i tak zachwyci gości i domowników. Można ją położyć na stole i tylko na nią patrzeć, bo od samego patrzenia robi się miło.

Lubię sięgać po ryby i z nimi eksperymentować. Dzisiaj proponuję Wam delikatną solę w słodkawym sosie żurawinowo-maślanym. Sos można podać na talerzu lub postawić na stole w sosjerce. Jest delikatny, troszkę słodki, troszkę kwaskowy z delikatną nutą korzenną. Z rybą świetnie współgra.

Belzebubki to rodzaj kotletów rybnych. Nie wiem, czemu tak się nazywają, ale wiem, że są pyszne. Od zwykłych kotlecików rybnych odróżnia je zawartość tuńczyka i płatków owsianych. Poza tym, ja starałam się nie mielić ryby zbyt drobno, lecz pozostawić jak największe kawałki.

Ta sałatka z tuńczykiem gościła na stole podczas mojego wieczoru panieńskiego, można więc powiedzieć, że to sałatka panieńska. Pyszna! Przepis na sałatkę dała mi moje świadkowa, Olivia, i chociaż na początku nie chciałam jej wierzyć, że ta cała micha sałatki zostanie zjedzona, to potem żałowałam, że się skończyła. Sałatka z tuńczykiem zrobiła furorę!

Ryba ze szpinakiem i serem pleśniowym, a dokładniej ryba z sosem szpinakowo-serowym, to jedno z moich ulubionych dań. Zawsze robi je Michał i zawsze wychodzi znakomicie. Uwielbiam taki obiad.

Dzisiaj będzie małe danie, ale tylko pozornie. To sałatka, która z powodzeniem zastępuje nam czasem obiad. Jest bardzo sycąca! Pierwszy raz jadłam ją dawno temu nad morzem, i najbardziej zapamiętałam to, że sałatka nie była wymieszana, tylko podana w sposób „wszystko widać”. Sałatka z tuńczykiem okazała się na tyle smaczna, że często gościła w moim rodzinnym domu, a teraz gości u nas.

Delikatne, mięciutkie i bardzo pyszne kotleciki rybne. W moim domu gościły zawsze. Robiła je Babcia albo rodzice. Jak byłam mała, na rynku pojawiły się różnego rodzaju gotowe dukaty czy paluszki rybne. Były hitem, nie ukrywam, że i mi smakowały, jednak z tymi kotlecikami przegrywają w przedbiegach. A poza tym wiem, że tutaj jest cała rybka, bez wypełniaczy.