Wędzona ryba nadaje się świetnie nie tylko na kanapki, ale również do dań obiadowych. Dzisiaj przepis na makaron z wędzoną makrelą w delikatnym sosie śmietanowym, podany z natką pietruszki. Danie jest smaczne, szybkie i sycące, a dodatkowo, z jednego produktu (wędzona ryba) możecie wyczarować i śniadanie, i obiad. A jeśli posmakowało Wam spaghetti z łososiem, to dzisiejszym makaronem będziecie zachwyceni.

Sole à la dieppoise. Czyli sola w winie z owocami morza, prawdziwie francuskie danie, które w zależności od regionu ma swoje wariacje. Chociażby Sole à la Normande czy Sole Walewska. Ta pierwsza dodatkowo z grzybami, np. pieczarkami, a druga z truflami. Dzisiejsze danie jest pyszne, powiem to wprost – zakochałam się w nim. :)

Prosta i smaczna ryba z grilla. Delikatny pstrąg napełniony masełkiem ziołowym, a następnie grillowany, smakuje wyśmienicie. To jedno z tych dań na grilla, które robi się bardzo szybko, a w dodatku jest zdrowe. :)

Sezon grillowy w pełni, dlatego dzisiaj zachęcam Was do przygotowania delikatnej ryby, jaką jest okoń. Okoń z grilla smakuje wyśmienicie, postawiłam na najprostsze przygotowanie, jakie tylko jest możliwe, czyli cytrynę i zioła prowansalskie. Dzięki temu danie jest błyskawiczne, delikatne i smaczne.

Łosoś to wdzięczny pomysł na obiadowe danie, tym razem posypałam go sezamem (jasnym i ciemnym), dzięki czemu nabrał fajnego smaku. Takiego łososia lubię podawać z warzywami, może to być fasolka szparagowa lub warzywa grillowane. Łososia z sezamem przygotowałam w piekarniku, ale możecie go również usmażyć, przyrządzić na grillu czy w parowarze.

Jeśli szukacie szybkiego przepisu na rybę z grilla, to polecam Wam tego cytrynowego pstrąga. Ma delikatny, cytrynowo-ziołowy aromat, przygotujecie go w kilka chwil, a w dodatku ładnie wygląda na półmisku. Do tego dania możecie wybrać inną rybę, chociaż pstrąg jest delikatny i ciekawie przechodzi grillowymi aromatami.

Jeśli macie ochotę na rybę, ale akurat Wy czy Wasi goście jesteście na diecie, to polecam rybę w sosie cytrynowym light. Sos na bazie jogurtu, świeże zioła i cytryna. Prosto, smacznie i lekko.

Jeśli lubicie połączenie ryby i szpinaku, to polecam Wam to danie. Po pierwsze, zapiekaną rybę ze szpinakiem łatwo się przygotowuje, a po drugie, jest to dość lekkie danie bez zbędnego podsmażania itd. Będą do niej pasować zarówno ziemniaki, jak i ryż. Dobrze smakuje też podana z pieczywem lub po prostu ze świeżymi pomidorami.

Jeśli szukacie niewielkiego dania, które można podać najmłodszym, to polecam paluszki rybne w orzechowej panierce. Środek jest miękki, a na zewnątrz jest chrupiąca warstwa orzechów. Zamiast orzechów na panierkę możecie wykorzystać tartą bułkę, ale w wersji orzechowej są naprawdę świetne.

Lekkie danie z rybą w roli głównej, czyli pomidorowe pulpeciki rybne. Przygotowałam je na parze i mogą po nie sięgać również Ci z Was, którzy są na diecie, np. Dukana. Jednak pulpeciki polecam wszystkim bez wyjątku, najlepsze z miękkim ryżem i plasterkami świeżych pomidorów lub ogórkiem małosolnym.

Jeśli znudziła Wam się ryba na parze, to mam dla Was inny pyszny przepis na rybę. Łosoś zapiekany z salsą pomidorową to świetne danie obiadowe – wyrazisty w smaku i troszkę inny. Piękny aromat pomidorków z czosnkiem rozchodzi się podczas pieczenia i każdego skusi na obiad.

Smaczne i lekkie danie obiadowe, czyli łosoś zapiekany z papryką. Tak przygotowana ryba jest aromatyczna, a zapieczone warzywa zyskują wyjątkowy smak. W ten sposób możecie podać również łososia z grilla.

Rybę zazwyczaj jadam bez panierki, częściej sięgam po rybę na parze lub smażoną na ostro. Jak wybieram panierkę, to lubię chrupiącą, dlatego zamiast zwykłej tartej bułki proponuję Wam dodać do niej zmielone migdały. Panierka jest bardziej chrupiąca, a i ryba w chrupiącej panierce z migdałów smaczniejsza.

Delikatne danie, idealne na obiad, szczególnie po męczącym dniu. Morszczuk z groszkiem po hiszpańsku – jak twierdzi Gordon Ramsay w swojej książce – jest delikatny i bardzo sycący. Smak ma jednak o wiele bardziej wyrazisty niż zupa rybna. Tak naprawdę, morszczuk z groszkiem po hiszpańsku ma konsystencję podobną do zupy, ale nią nie jest.

Pyszny pomysł na obiad. Filety łososia podzieliłam na mniejsze części, każdy kawałek nadziałam porem i zwinęłam w roladkę. Do tego na parze przygotowałam warzywa. Całość super. Łosoś z warzywami na parze jest delikatny, ładnie wygląda na talerzu, a w dodatku jest sycący.

Delikatne danie, smaczna ryba miruna w sosie musztardowym, również delikatnym i idealnie pasującym do dań rybnych. Zamiast miruny możecie wykorzystać inną rybę, chociażby solę czy dorsza. Danie jest bardzo proste.