Zawsze zastanawiam się, co przygotować moim gościom, którzy są na diecie lub po prostu dbają o linię. Dzisiaj proponuję duszone warzywa, bez tłuszczu, jak przy leczo czy ratatuj, za to równie aromatyczne, smaczne i zdrowe. Takie warzywa mogą stanowić samodzielne danie (podane w kokilkach z kromką razowego chleba) albo być dodatkiem do delikatnego mięsa. Z mięs polecam wołowinę po burgundzku.

Kiedy na zewnątrz robi się odrobinę chłodniej, to chętnie sięgam po zupy. Tym razem lekka, a jednocześnie sycąca zupa z ciecierzycą, która może być alternatywą dla zupy gulaszowej lub szybkiej zupy pomidorowej z fasolką. Jest aromatyczna i zdrowa.

Rewelacyjne danie z grilla, czyli grillowane warzywa podane z sosem tzatziki (lub innym Waszym ulubionym). Możecie przygotować dowolne warzywa, chociaż przyznam, że te wyjątkowo wszystkim smakowały (cukinia, brokuł, papryka, pieczarki). Nie bez znaczenia jest tutaj sos, który dopełnia całości.

Kolejny pomysł na przepis zgodny z dietą Dukana, tym razem są to roladki z kurczaka z korniszonem. Prócz ogórka, w środku jest plasterek wędliny i troszkę twarogu, a także przyprawy. Dzięki temu jedzenie jest smaczne i troszkę inne. Takie danie możecie przygotować na parze lub w piekarniku (polecam w rękawie do pieczenia lub pod przykryciem, wtedy kurczak nie będzie suchy).

Bardzo smaczne, a jednocześnie lekkie danie, czyli kurczak nadziany papryką. Po przekrojeniu wnętrze wygląda ładnie i apetycznie, a kurczak jest bardzo smaczny. Zamiast panierki wykorzystałam różne przyprawy, a zamiast smażyć, przygotowałam go w parowarze (ale podaję też wersję przygotowania w piekarniku).

Bardzo smaczna zupa kapuściana. Część z Was pewnie kojarzy podobną zupę z dietą kapuścianą, ale pomijając ten aspekt, zupa jest po prostu pyszna i sycąca. Idealna na chłodniejsze wieczory.

Pyszny pomysł na obiad. Filety łososia podzieliłam na mniejsze części, każdy kawałek nadziałam porem i zwinęłam w roladkę. Do tego na parze przygotowałam warzywa. Całość super. Łosoś z warzywami na parze jest delikatny, ładnie wygląda na talerzu, a w dodatku jest sycący.

Delikatne danie, smaczna ryba miruna w sosie musztardowym, również delikatnym i idealnie pasującym do dań rybnych. Zamiast miruny możecie wykorzystać inną rybę, chociażby solę czy dorsza. Danie jest bardzo proste.

Pewnie zna je każdy, chociaż może część z Was kupuje gotowe. A ja chciałabym Wam pokazać, jak szybko można zrobić takie pieczone ziemniaczki z ziołami w domu. Co więcej, te domowe ziemniaki są o wiele smaczniejsze niż kupne, tym bardziej, że można je dowolnie doprawić. Ja proponuję aromatyczną mieszankę ziół, która sprawi, że ziemniaki będą pyszne.

Pyszna zupa rybna, aromatyczna, a jednocześnie delikatna. To taki rosół na rybie, ma ciekawy smak i na pewno nie jest zbyt rybny. Jest taki akurat, delikatne warzywa i kawałeczki ryby smakują wyśmienicie. To idealny pomysł na weekendowy obiad.

Czas na lekki obiadek! Zamiast jajka sadzonego, proponuję jajko w koszulce, zamiast z masełkiem, fasolkę proponuję podać ze świeżą natką pietruszki. Smaczne jedzenie, którym można się nasycić, szczególnie w słoneczny dzień.

Czasem mam ochotę na szybki barszcz czerwony. Żeby nie pić tego z kartonika, robię swój szybki barszczyk, do którego dodaję co prawda kostkę rosołową, ale wychodzi pyszny, aromatyczny i lepszy niż gotowiec. Kokilkę takiego gorącego barszczu każdy wypije z przyjemnością, tym bardziej, jeśli podacie do tego kulebiaka rosyjskiego z kapuścianym farszem. Mmmm, pyszności!

Pyszna zupa ogórkowa, której przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wszystko dzięki ogórkom na zupę, na które przepis niedawno Wam pokazywałam. Wykorzystałam do niej właśnie ogórki ze słoika, a podobną możecie zrobić za każdym razem, gdy zatęsknicie za jej smakiem.

Lekka zupa morelowa idealna na letnie, słoneczne dni. Taką zupę zrobicie bez problemu nawet w warunkach polowych, na niewielkiej kuchence gazowej czy elektrycznej. Moja zupa morelowa ma całe kawałki owoców, można je też przetrzeć przez sitko, ale w takiej wersji bardzo wszystkim smakowała… i co ważne, przygotowuje się ją szybko i łatwo.

To ostatnio moja ulubione wersja śniadania, czyli śniadanie z muesli, a dokładniej z mieszanką różnych płatków. Są tu płatki do mleka, suszone owoce, otręby owsiane i płatki owsiane, a to wszystko oczywiście podane z jogurtem lub kefirem.

Dzisiaj kolejny fajny przepis na zapiekanego kurczaka. Tym razem kurczak zapiekany w folii w marynacie jogurtowej z przyprawami. Bardzo smaczny i bez tłuszczu. Takiego kurczaka możecie zrobić w piekarniku (np. w folii do pieczenia) lub na grillu.