Pisałam wiele razy, że uwielbiam dania typu curry, tym razem przepis na curry z batatem, czyli curry ze słodkim ziemniakiem, ale też ciecierzycą, odrobiną szpinaku i pysznym gęstym sosem na bazie mleczka kokosowego. Uwielbiam curry, bo są smaczne, sycące, ale też proste do przygotowania. Kiedy w ciągu tygodnia żyjemy w biegu to taka ciepła miska z curry z batatem jest cudownym pomysłem na obiad.

Aloo Gobi to kalafior z ziemniakami po indyjsku. Delikatne i aromatyczne curry z kalafiorem. Aloo znaczy ziemniak, Gobi (gobhi) to kalafior, nazwa jak widzisz jest dość jednoznaczna. Lubię dania kuchni indyjskiej, aloo gobi to taka klasyka, pyszne, aromatyczne danie.

Uwielbiam wszelakie curry i potrawki, tym razem curry noodle z batatów, czyli curry z batatem, ananasem, lekko słodko-ostre. To co spodoba Ci się w tym daniu to makaron… z batata. Oczywiście możesz pokroić słodkie ziemniaki w kostkę, ale jeśli masz możliwość użycia spiralizera do warzyw to zachęcam Cię do takiej wersji.

Przepis na pyszną zupę curry ostrą, niesamowicie smaczną! Przygotowałam ostrą zupę curry ponieważ chciałam szybkie, sycące danie. Uwielbiam curry, bo wymaga niewiele pracy (tak, tak również w formie zupy) stąd często sięgam po pastę curry i mieszam składniki

Kolejny pomysł na szybkie danie jednogarnkowe, tym razem curry z cukinią. Aromatyczne warzywa, o ostrym smaku czerwonej pasty curry. Bez mleczka kokosowego, jest to danie w wersji fit, ale baaardzo smaczne.

Uwielbiam przygotowywać curry, bo to jedno z szybszych, a jakże aromatycznych, dań jednogarnkowych. Czerwone curry z dynią jest pyszne. Aromatyczne, na bazie czerwonego curry, pomidorów. Nie dodawałam tutaj mleczka kokosowego.

Delikatne pulpeciki drobiowe połączyłam z aromatycznym curry oraz z dynią, dodałam do tego banany i rodzynki, i zyskałam smaczne, sycące danie – pulpeciki curry z dynią. Dynia sama w sobie jest bez smaku, ale z curry i pulpecikami sprawdzi się świetnie.