Chleb na drożdżach

Strona 5 z 6

Pieczywo drożdżowe nie musi być nudne, to pieczone w domu jest smaczniejsze niż sklepowe. Pokazuje jak krok po kroku zrobić dobre pieczywo na drożdżach, dzięki tym przepisom zrobicie smaczne bułeczki oraz drożdżową bagietkę.

Puszyste bułeczki – najlepsze

To najlepsze bułeczki, jakie do tej pory jadłam. Miękkie, puszyste i szybko znikające. Są fenomenalne! Po prostu pychotka! Mogą być do kanapek, a można je też zjeść po prostu same do szklanki zbożowej kawy czy kakao. No i żadne bułeczki sklepowe nie dorównują im w puszystości. Po prostu są to pyszne puszyste bułeczki. ;-)

Bułki na miodzie z ziarnami

Pyszne bułki z ziarnami, a jakie sycące! Bułki są na miodzie, pyszne, miękkie i bardzo przypadła mi do gustu ich skórka. Nadają się idealnie jako pieczywko na kanapki do pracy. Po takiej sycącej kanapce głód zostaje pokonany na długo.

Pyszna bagietka – puszysta z chrupką skórką

Bardzo lubię bagietki. Klasyczna powinna być miękka i puszysta w środku, a przyjemnie chrupka z zewnątrz. Wiele podejść robiłam do bagietki idealnej i w końcu jest, moja pyszna bagietka! W zasadzie cała tajemnica jej puszystego i miękkiego miąższu kryje się w gorącej wodzie dodanej do ciasta. Proste, a jakie smaczne.:)

Małpi chleb

Małpi chleb to w zasadzie taki chleb-ciasto. Dosyć słodki, lekko lepki. Ma delikatnie chrupką skorupkę na wierzchu, a w środku jest miękki. Najlepszy w dniu pieczenia. Szczególnie smakuje mi popijany szklanką mleka albo kakao. To taki chlebek, który można jeść łapkami (stąd chyba właśnie jego nazwa).

Małe leśne chlebki-bułeczki

Miękkie w środku, o lekko rustykalnym wyglądzie z zewnątrz. Skojarzyły mi się z lasem, dlatego nadałam im taką nazwę − leśne chlebki. To taka moja mała wariacja na temat chleba. Sama do końca nie wiem, czy to bardziej malutkie chlebki, czy może bułeczki. Jedno jest pewne, są bardzo smaczne. :)

Hawajskie bułeczki

Delikatne, słodkie i mięciutkie. Idealne na słodkie śniadanie – hawajskie bułeczki. Zarówno mi, jak i Mężowi, zasmakowały bardzo. Najlepsze z miodem, serkiem waniliowym, konfiturą lub po prostu z masłem. Stanowią świetne dopełnienie śniadania, to takie małe „co nieco” o poranku.

Świąteczny chleb z daktylami – najlepszy

Odkąd go zrobiłam, stał się moim ulubionym chlebem. Chleb z daktylami jest po prostu wyśmienity! Robiłam go już kilka razy i za każdym razem smakuje wyjątkowo. Najlepszym dowodem na to jest odpowiedź mojego Męża na pytanie: „na jaki chleb masz ochotę?”, która brzmi wyjątkowo często: „na ten z daktylami!”. U nas co drugi dzień jest inny chlebek, myślę więc, że to dobra rekomendacja. ;-)

Ziemniaczany chleb z koperkiem. Światowy dzień chleba.

Pyszny chleb o bardzo miękkim i delikatnie wilgotnym wnętrzu. To zasługa ziemniaków. Długo zachowuje świeżość. Idealny na kanapki. Ja szczególnie polecam go z wędzonym łososiem – perfekcyjne zestawienie. Świeżość i walory smakowe to jedno, poza tym chleb ten jest bardzo ładny. Mój Mąż był zachwycony, kiedy wyjęłam go z piekarnika. Można go jeść, odrywając kuliste kawałki od reszty chlebka, ja jednak kroję go w kromki, jak zwykły chleb chleb. Nie są może najwyższe, ale za to długie. Tak mi smakuje najbardziej.

Słodkie bułeczki na drugie śniadanie

Pyszne bułeczki! Takie małe co nieco do przekąszenia na drugie śniadanko. Bułeczki są słodkie, mają rodzynki. Można je jeść bez niczego, albo jak zwykłe kanapeczki. Mi najbardziej smakują z białym twarożkiem i miodem. Świeżość zachowują ok. 3 dni. Jednak rzadko pozostają tak długo niezjedzone. Do zrobienia ich zainspirowała mnie książka Anne Wilson „Chleb i bułki”.

Bajgle

Bajgle to takie wytrawne bułeczki z dziurką, mają chrupką, sprężystą skórkę i miękkie wnętrze. Im wyższe, tym bardziej mięciutkie, te bardziej spłaszczone są dobre do zajadania między posiłkami.Te wyższe można przekroić i robić na nich kanapeczki.

Chałka

Chałka jest wyjątkowym obiektem pożądania w mojej kuchni. Poprzednio pokazywałam, jak zrobić chałkę z kruszonką, tym razem troszkę inny przepis na równie pyszną chałkę. Ja posypuję ją sezamem, co dodaje słodyczy i pięknie wygląda.

Bagietka z cebulą, kozim twarożkiem i rozmarynem

Dzisiaj czas na pyszną bagietkę o aromacie cebulki i posmaku koziego twarożku. Cebulka jest wyczuwalna, ale nie dominuje w smaku. Jej obecnością jestem mile zaskoczona. Dzisiejsza bagietka, to propozycja Tatter w kolejnej edycji „Weekendowej Piekarni”. Jestem pod ogromnym wrażeniem, że WP działa już rok. Stanowi dla mnie niesamowite źródło inspiracji, a także radości, bo wspólne pieczenie jest bardzo, bardzo miłe. Tutaj największy ukłon dla Alicji, która rozpoczęła WP i w dodatku to wszystko ogarnia. :)

Bułeczka – kok chałkowy

Do chałki mam wielką słabość. Tym razem nie tyle chałka, co słodka bułka z rodzynkami, zapleciona w kok. W smaku przypomina chałkę, a rodzynki dodają słodyczy.