Bezmleczne

Strona 2 z 4

Przepisy na desery bez mleka, wegańskie, zdrowsze, z mlekiem roślinnym lub całkowicie z pominięciem mleka.

Kokosowe ciasteczka

Rewelacyjne kokosowe ciasteczka z dwóch składników! Proste do przygotowania, bez cukru, mocno kokosowe i lekko bananowe. Moje dzieci oszalały na punkcie kokosowych ciasteczek, Tobie spodobają się ze względu na prostotę przygotowania.

Placki gryczane (wegańskie, bezglutenowe)

Mam dla Ciebie przepis na pyszne placki gryczane, czyli placki wegańskie, placki bezglutenowe przygotowane z mąki gryczanej. Ja uwielbiam je z przesmażonymi kurkami lub pieczarkami, ale smakują cudownie również w wersji na słodko, najlepiej z gorącym musem owocowym.

Jaglana tarta warzywna

Przepis na pyszną jaglaną tartę warzywną bezglutenową, wegańską, chrupiącą. Ostatnio dość często przygotowuję takie tarty wytrawne, bo tarty uwielbiam, ale ponieważ unikam mąki jasnej to stawiam na kasze. Spód z kaszy jaglanej dopracowałam idealnie, jest świetny, jaglana tarta jest chrupiąca, delikatna.

Chrupiący chlebek z kaszy jaglanej

To jest pyszne! Chrupiący chlebek z kaszy jaglanej z ziarnami. Chleb bezglutenowy, bezmleczny, bez jajek, w pełni wegański, zdrowszy i w ogóle cuda :) Chrupiący chlebek jaglany to rodzaj chrupkiego pieczywa, które może być alternatywą dla chrupiących chlebów sklepowych, a także zwykłych kanapek.

Wegańskie bułki bezglutenowe

Przepis na bułki bezglutenowe, w dodatku wegańskie. Bułki bezglutenowe przygotowałam na bazie różnych mąk, nie ma tutaj mąki pszennej (nawet bezglutenowej). Za to są mąki z kaszy i nasiona. Bułki są twardsze z zewnątrz, ale dość długo zachowują świeżość. Nie będę Cię mamić, że są to puszyste bułeczki drożdżowe, bo tak nie jest. Są zdecydowanie twardsze, bardziej zbite, przypominają różne bułki razowe.

Ciasto jaglane z owocami

Przepis na ciasto jaglane z owocami. Bez glutenu, bez cukru, wegańskie, bez wyrzutów sumienia :) Jest to jeden z moich ulubionych ostatnio wypieków, ciasto jaglane możesz zrobić z mrożonych owoców np. leśnych (fajnie jak są kwaskowe). Jeśli mam Ci podpowiedzieć do czego je przyrównać to ciasto jaglane z owocami przypomina trochę klasyczne kruche, takie jak na kruche ze śliwkami.

Farinata

Farinata czy Faina to rodzaj włoskiego chleba bezglutenowego, farinata wypiekana jest z mąki z ciecierzycy, ma lekko orzechowy smak, jest dość płaska. Świetnie sprawdzi się jako zamiennik chleba. Farinata znaczy tyle co z „mąki”, bywają odmiany wypiekane z mąki pszennej, ale większość wypieka się właśnie z mąki z ciecierzycy. W Genui spotkasz raczej wypiek faina, czyli ten sam, ale pod ciut inną nazwą.

Wegańskie kokosanki bez cukru

Lubię szybkie i proste ciastka, tym razem wegańskie kokosanki bez cukru, czyli kokosanki z dwóch składników. Proste, smaczne, zdrowsze i niesamowicie szybkie do przygotowania. Jeśli znasz moje ciastka owsiane (cudowne, najlepsze, które uwielbiam) to kokosanki bez cukru opierają się na podobnym zamyśle, czyli na bananie :)

Jaglana szarlotka najlepsza

Super! Przepis na najlepszą jaglaną szarlotkę z minimum składników. Kruchy spód jest z kaszy jaglanej, dosłodzony daktylami, za to środek to cudownie soczyste jabłka i jeszcze chrupiąca warstwa ciasta z wierzchu. Jaglana szarotka to ostatnio mój ulubiony wypiek i mam nadzieję, że też go polubisz.

Ciasteczka z ciecierzycy

Idealnie miękkie ciasteczka z ciecierzycy z dodatkiem masła orzechowego, zdrowszy zamiennik dla ciastek typu cookies chip. W mojej wersji ciasteczka z ciecierzycy są z kawałkami czekolady co uważam za strzał w dziesiątkę. Możesz wybrać też draże czekoladowe wegańskie.

Idealne gofry z mąki z ciecierzycy

Przepis na idealne gofry z mąki z ciecierzycy, idealne bo chrupiące, bo znacznie zdrowsze niż klasyczne gofry. Zrobisz je w każdej gofrownicy, a warto. Gofry z mąki z ciecierzycy sycą bardziej, ale też mają niski IG, są zdrowszą opcją niż te z mąki pszennej.

Kruche ciasteczka z ciecierzycy

Pyszne, kruche ciasteczka z ciecierzycy. Chciałam zrobić ciasteczka, które po zapieczeniu będą lekko chrupiące, ale fajnie miękkie w środku. Kruche ciasteczka z ciecierzycy przypominają trochę proste ciasteczka (które są lubiane przez Was) oraz pierniczki. Są gdzieś pomiędzy. Ich kruchość można regulować stopniem wypieczenia.

Socca – bezglutenowy nicejski chleb

Przepis na socca, czyli chleb z mąki z ciecierzycy, który wywodzi się z Lazurowego Wybrzeża, ale znany jest również we Włoszech pod nazwą farinata czy cecina. Zwróć na niego uwagę, bo może zrewolucjonizować Twoją kuchnię :) Jest zdrowy, bezglutenowy, z jednej najzdrowszych mąk o niskim indeksie glikemicznym. Nie wymaga wyrabiania.

Wegański puszysty omlet

Przepis na wegański puszysty omlet, bez mleka, bez mąki pszennej, bez cukru :) Czyli czary mary i mamy omlet, który jest jak puszek biszkoptowy i to bez grama mąki i jajek. W smaku jest bardzo dobry choć wymaga dodatków np. musu owocowego.

Lody bananowe dziecinnie proste

To jest hicior! Lody bananowe z czekoladą dziecinnie proste. Bez mleka, bez mieszania, bez maszyny. Bez cukru. Idealne dla dzieciaków, idealne dla dorosłych. Są obłędne, a zrobicie je w 5 minut… a potem czekanie aż się zamrożą (to może być trudne :)).