Bezglutenowe

Strona 4 z 7

Przepisy bezglutenowe. Zamiast mąki pszennej czy innej glutenowej pojawia się mąka jaglana, gryczana, czasem zdrowe odpowiedniki mąki jasnej.

Przepis na idealny bezglutenowy dyniowy flatbread, czyli cienkie pieczywo idealne na kanapki. Zrobicie je bez problemu, przygotowane jest na bazie warzyw, nie wymaga wyrastania, a jest przepyszne i zdrowsze. Taki warzywny chleb świetnie się sprawdza jako baza do kanapek.

Mam dla was coś przepysznego! Rustykalna tarta z malinami na spodzie z orzechów, czyli kruche ciasto w zdrowszej, bezglutenowej, ale też niesamowicie smacznej wersji. Rustykalna tarta z malinami jest o tyle wdzięczna, że nie potrzebujecie formy, robi się ją szybko, a w smaku jest zniewalająca.

Przepis na bezglutenowe kruche ciasto z orzechów. Takie ciasto możecie wykorzystać do wszelakich tart, kruchych ciasteczek czy jako spód do innych ciast, w tym również jako bezglutenowy kruchy spód do sernika. Jest przepyszne!

Przepis na chleb z samych warzyw. Idealny. Jest to chleb warzywny z kalafiora z lekką dyniową nutą. Trzyma formę, nie rozpada się, jest aromatyczny i świetnie smakuje na kanapkach. Tak naprawdę wystarczą dwa składniki plus przyprawy by wyczarować taki chleb.

Przepis na smaczne ciasteczka jaglane, bez mąki, bez cukru. Miękkie i proste do przygotowania. Idealne by zabrać ze sobą na spacer czy zapakować dzieciom do śniadaniówki. A dzieci je uwielbiają! Ciasteczka mają lekko kokosowy smak, są bardzo smaczne.

Pizza z kalafiora? Ale jak to!? Oto zdrowszy odpowiednik pizzy na pszennym spodzie. Absolutnie nie kwestionuję prawdziwej pizzy (jest najlepsza na świecie, a wam polecam najlepszy przepis na ciasto do pizzy). Bywa jednak tak, że czasem trzeba znaleźć zdrowszy odpowiednik, bez glutenu, niskokaloryczny, o niższym indeksie glikemicznym itd. Wtedy super będzie pizza z kalafiora.

Zdrowy zamiennik pieczywa: błonnikowy chlebek z warzyw. W dodatku bez orzechów, bez mąki, bez mleka, bez jajek. Dość długo dopracowywałam proporcje by wyszły smaczne kromki. Wiadomo, że nie jest to chleb pszenny, ale gdy je się na kanapkach to jest czaderski.

Tym razem ryżowe placuszki z owocami, czyli wariacja na temat placków bez dodatku mąki pszennej, coś dla wszystkich bezglutenowców czy po prostu osób, które szukają ciekawej alternatywy.

Oto świetne naleśniki bez mąki pszennej, są to naleśniki ryżowe, a w zasadzie ja mieszam mąkę ryżową z mąką ziemniaczaną. Naleśniki są cienkie, nie rwą się i w zasadzie są takie, jak „normalne” naleśniki, ale jeśli ktoś z was unika glutenu to na pewno warto.

Przygotowuję moim dzieciakom różne zdrowsze wersje placków i placuszków głównie z myślą o spakowania do pudełka śniadaniowego. Taki lunchbox zabieramy ze sobą na plaże czy na plac zabaw i wiem, że dzieci zjedzą coś zdrowszego niż frytki z przydrożnej budki :)

Przepis na zdrowszą czekoladę daktylową. Jest to alternatywa dla zwykłej czekolady, świetny przepis dla alergików, ale i dla dzieci, które mają ochotę na coś słodkiego :)

Mam dla Was tort, ja zrobiłam go w wersji bezglutenowej, ale nie jest to konieczność. Jest tu delikatny budyniowy krem, no i bezy. Całość jest fantastyczna, nie przesadzę mówiąc, że rozpływa się w ustach :)

To tort, ciasto idealne dla najmłodszych. Jeśli chcecie porozpieszczać swoje maluchy, zrobić coś dłodkiego, ale też zdrowszego to śmiało korzystajcie z tego przepisu na tort bezglutenowy, bez mleka i bez cukru.

Fajny pomysł na śniadanie w biegu lub pewną odmianę od kanapek. Śniadaniowe babeczki warzywne to babeczki bez mąki, są sycące i można je zabrać ze sobą na wynos. Odkąd dopracowałam recepturę na nie to są u nas hitem poranka.

Coś dla łasuchów dbających o linię (haha), marchewkowe ciasto jaglane. Marzenie. Lekko marchewkowe, delikatnie korzenne, mega smaczne ciasto o słodkiej nucie. No pyszne.