Prosty sernik na zimno

Name: Prosty sernik na zimno
Yield: 2–3

Najprostszy na świecie przepis na sernik na zimno. Potrzebujecie tylko dwóch składników: ulubionej galaretki i sera. Przygotowanie tego sernika jest bajecznie proste, a co ważne, jest przepyszny. Delikatny, ma konsystencję musu i może mieć Wasz ulubiony smak.

Ja zrobiłam sernik na zimno o smaku truskawkowym, smakuje jak słodki serek homogenizowany. Możecie go przygotować w szklankach lub pucharkach, albo tak jak ja, w formie. Sernik na zimno udekorowałam na Sylwestra, tworząc wzór zegara. Mój sernik zegar noworoczny pokazuje za pięć dwunasta, a każdy z gości może zjeść swoją godzinę. :)

A tak poważnie, to będziecie oczarowani prostotą sernika i jego smakiem. Tak jak wspomniałam, zamiast sernika truskawkowego, możecie zrobić swój ulubiony smak, np. brzoskwiniowy czy kiwi, i do tego dobrać dekorację lub po prostu posypać startą czekoladą. Smacznego.

Jeśli szukacie dań na Sylwestra i karnawał, to polecam przepisy sylwestrowe, a w szczególności nuggetsy oraz sałatkę imprezową z tuńczykiem.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 2–3
Czas: ok. 1 godziny

Składniki:

ok. 1 kg sera zmielonego
1 truskawkowa galaretka przygotowana w 400 ml wody (a nie 500, jak zaleca instrukcja na opakowaniu)
kilka truskawek
2 kostki czekolady do dekoracji
1 łyżeczka przyprawy do sernika lub cukru waniliowego

Moje porady:

jak zrobić cukier waniliowy
jak roztapiać czekoladę w kąpieli wodnej

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowuję galaretkę, dobrze ją mieszam i zostawiam, by troszkę przestygła.

Krok 2. Galaretkę mieszam z serem oraz przyprawą do sernika lub cukrem waniliowym. Dodatkowy cukier nie jest potrzebny, galaretka jest słodka. Na początku podczas miksowania będą grudki, miksujcie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji serka homogenizowanego. Masę serową przekładam do formy 22–24 cm lub do pucharków, wstawiam na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.