Açorda de Camarão. Sycąca zupa chlebowa z krewetkami to dość popularne danie w Portugalii, w dodatku niedrogie. Do zrobienia potrzebny Wam będzie chleb, np. chleb polski, dobra oliwa, krewetki, różne zioła i przyprawy. Troszkę przypomina naszą wodzionkę, chociaż smak krewetek odmienia jej aromat. No i kolendra. Zupa dzięki niej pięknie pachnie i kusi.
Podstawowa Açorda jest na bazie chleba, oliwy, czosnku i ziół, ale wiele jest jej różnych wariacji, jak dzisiejsza z krewetkami. Możecie na przykład zamiast krewetek dodać dorsza i zyskacie Açorda de Bacalhau. Zachęcam Was do przygotowania zupy chlebowej z krewetkami, szczególnie jeśli nie macie zbyt wiele w lodówce. Smacznego.