Blog kulinarny Pauliny Stępień
Zapraszam Cię na garść pomysłów na sushi. Jakie sushi zrobić w domu, jakie składniki wybrać i co z czym łączyć. Ja sushi uwielbiam, za każdym razem staram się zrobić różnorodne rolki. Jestem pewna, że znajdziesz tu sporo inspiracji, aby samodzielnie przygotować sushi w domu.
to może ci się przydać:
Krok 1. Przygotujcie sobie wszystkie składniki. Ja kroję mango, awokado, podsmażam lub piekę rybę. Do ryby, na koniec pieczenia lub smażenia warto dodać 2-3 łyżki sosu teriyaki dzięki temu zyska fajnej słodyczy. Tutaj siekam drobno łososia, doprawiam cytryną, chili i dodaję posiekanego pora.
Krok 2. Ryż układam na algach, na to dodatki. To takie europejskie sushi, czy też bardziej amerykańskie, jak california sushi :) Chodzi o składniki, możecie zrobić z jednym lub kilkoma.
Krok 3. Roluję ścisło. Im ściślej tym lepiej. Matą możecie nadać kształt kwadratu, a nawet trójkąta.
To teraz czas na kilka sushi wariacji, czyli jak przygotować sushi w domu.
Tuńczyka wykorzystałam surowego, ważne by był świeży, do tego dojrzałe mango i szczypior. Świetny zestaw.
Polecam Ci przygotowanie krewetek w tempurze, to świetny dodatek do sushi, są lekko chrupiące, fajnie pasują i do mango i do pora.
A tutaj grillowałam tuńczyka, delikatnie, by był delikatny w środku. Do tego awokado, kawior.
Łosoś, tuńczyk i mango, ale co ważne wyjątkowo bez ryżu. Trochę takie sashimi, bardzo smaczne, ja uwielbiam!
Uwielbiam ten zestaw, zostałam kiedyś nauczona, jak robić smakowitego tatara z grubo siekanego łososia, doprawionego lekko na ostro i skropionego cytryną. Świetne!
Bardzo fajne połączenie, łosoś, tuńczyk, sałata, awokado.
Krewetki w tempurze, awokado, dwa składniki.
Łosoś grillowany w sosie terijaki, do tego mango i szczypior.
Tuńczyk, świetny dodatek to majonez, sprawdź.
Chyba pomysłów można dawać nieskończenie dużo. To kilka, a ja czekam już na kolejne od Was :)
Fajne są małe talerzyki lub bambusowe podstawki, koniecznie dla każdego miseczka na sos sojowy, patyczki oczywiście (choć można palcami, byle nie widelcem :)). Sprawdzają się deski do wyłożenia zrobionych sushi, tace, obrotowe deski (jak na sery haha).
