Szukaj:

Placuszki otrębowe

Co jakiś czas szukam dobrej alternatywy dla pieczywa na śniadanie. Robię sobie wolne od jasnego chleba i sięgam po różnego rodzaju placuszki, np. placuszki otrębowe. Te z dzisiejszego przepisu są przepyszne.

W przeciwieństwie do innych nie są zbyt suche, są miękkie i idealne na śniadanie. Ja uwielbiam jadać je z kozim twarożkiem lub pastą jajeczną albo po prostu z warzywami.

 

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 8 sztuk
  • Czas: 10 minut

Składniki:

  • 6 łyżek otrąb owsianych
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 2/3 szklanki mleka np. mleka sojowego lub krowiego
  • sól
  • 2 łyżki żurawiny
  • 1 jajko
  • odrobina masła roślinnego

Przepis krok po kroku:

Krok 1.

Otręby, siemię lniane, żurawinę i mleko ustawiam na gazie i na małym ogniu podgrzewam aż będzie gęste. Musi być gęste a nie płynne.

Krok 2.

Dodaję jajko (gdy masa odrobinę przestygnie), szczyptę soli i mieszam. Na patelni roztapiam odrobinę masła (max 1 łyżeczkę) i nakładam łyżeczką porcję na patelnię. Na niewielkim ogniu smażę aż będzie lekko rumiane z obydwu stron. Smacznego.

Placuszki otrębowe
Placuszki otrębowe

8 czerwca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.