Szukaj:

Placki z serem

Jedne z najlepszych domowych placuszków – placki z serem, czyli pyszne wspomnienie z dzieciństwa zaraz obok placków z jabłkami. Placki z serem to takie danie często kryzysowe, gdzie sera raz dodaje się mniej a raz więcej, ale za każdym razem wyjdą przepyszne!

Placki z serem możecie zrobić na obiad, starsze dzieci na pewno będą zachwycone, możecie też usmażyć je zamiast klasycznych pączków czy racuchów drożdżowych na Tłusty Czwartek :) U nas po prostu na obiad – pycha!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 16-20 placuszków
  • Czas: 15 minut

Składniki:

  • 3 jajka
  • ok. 250 g twarogu
  • 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki cukru z wanilią
  • olej do smażenia

Moje porady:

  • twaróg może być mielony a może też być z kubełka, jak na sernik

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ubijam pianę z białek.

Krok 2. Dodaję żółtka, mąkę, ser i cukier z wanilią.

Krok 3. Delikatnie mieszam, ciasto jest dość gęste, wyjdzie jak dodacie 200 g twarogu i 300 też :)

Krok 4. Na rozgrzany tłuszcz nakładam łyżką porcje ciasta i smażę na średnim ogniu z obydwu stron aż będą złociste. Po nałożeniu lekko rozpłaszczam. Ogień nie może być za duży by się nie przypaliły ani za mały aby nie były gumiaste, musi być taki średni. Po usmażeniu kładę na ręcznik papierowy by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Posypuję cukrem pudrem. Smacznego.

Placki z serem najbardziej lubię posypane cukrem pudrem
Placki z serem najbardziej lubię posypane cukrem pudrem
A do tego domowy kompot z wiśni lub truskawek :) pycha!
A do tego domowy kompot z wiśni lub truskawek :) pycha!
18 lutego 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.