Szukaj:

Placki z cukinią

Lubicie cukinię na ostro? Polubicie ją w tych placuszkach. Placki z cukinią, tym razem startą na tarce i wymieszaną z ciastem na naleśniki. W przeciwieństwie do racuchów z cukinią, do których dodawałam całe plasterki, tutaj właśnie wersja ze startą cukinią.

Takie placki z cukinią smakują świetnie, szczególnie doprawione gruboziarnistym pieprzem i solą. Ja proponuję podawać z gęstą kwaśną śmietaną. Pycha! Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: dla 2 osób
  • Czas: ok. 20 minut

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 1 szklanka mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • jajko
  • sól i pieprz
  • odrobina oleju do smażenia
  • kwaśna śmietana do podania

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Umytą cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach.

Krok 2. Dodaję pozostałe składniki, mieszam. Doprawiam solą i pieprzem. Ile? Ja daję około 1/3 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.

Krok 3. Smażę z obydwu stron na niewielkiej ilości tłuszczu, aż do zrumienienia. Podaję z kwaśną śmietaną, smacznego. :)

Placki z cukinią
Placki z cukinią
11 sierpnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.