Blog kulinarny Pauliny Stępień
Przepis na pierogi z serem, jedne z moich ulubionych, w dodatku na słodko. Lubię je chyba tak samo, jak pierogi z jagodami czy z kapustą i grzybami, ale tamte są sezonowe, a pierogi z serem całoroczne. Lubię ich słodycz! Tego typu pierogi smakują mi najbardziej prosto z wody, ale można je też odsmażyć.
A Wy jak lubicie jadać pierogi z serem? Dzisiejszy przepis jest rewelacyjny, pierogi wyjdą Wam miękkie, nie będą się sklejać, a farsz jest słodki i smaczny, polecam.
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od ciasta. Do miski z mąką dodaję sól i wrzątek, mieszam. Przekładam na blat i zagniatam, aż ciasto będzie elastyczne. Odkładam zawinięte w folię i zabieram się za nadzienie.
Krok 2. Ser wrzucam do miski, dodaję jajko, cukier i miksuję.
Krok 3. Ciasto wałkuję bardzo cienko, wycinam szklanką kółka.
Krok 4. Na każde kółko kładę nadzienie serowe i zlepiam pierogi.
Krok 5. Wrzucam do wrzącej osolonej wody i gotuję kilka minut od ponownego zawrzenia. Smacznego.
