Prosta, szybka i niesamowicie smaczna pasta kanapkowa, inspirowana ajwarem, ale szybsza do przygotowania, o idealnej, nie wymagającej redukcji, konsystencji. Aromatyczna od czosnku, kremowa dzięki dodatkowi pieczonego bakłażana i czerwona od pieczonej, aromatycznej papryki. Pyszna pasta z papryki i bakłażana.

Lubię robić tę pastę, bo jej przygotowanie nie wymaga wiele zachodu. Wieczorem wstawiam do pieczenia paprykę i bakłażana, a rano obieram, miksuję i smaruję kanapki. To też świetny dodatek do warzyw czy nachosów zamiast klasycznych dipów.