Jednym z szybszych sposobów na przygotowanie szarlotki jest przepis na szarlotkę sypaną. A dzisiaj proponuję Wam szarlotkę sypaną w wersji zdrowszej, czyli bez mąki, za to na bazie zmielonych orzechów. Dodatek orzechów sprawia, że całość ma fantastyczny smak. Orzechowa szarlotka bez mąki jest przepyszna!
Dla mnie jabłka i orzechy zawsze idą w parze, więc to połączenie idealne, a że przy okazji trochę zdrowiej i jakże zgodnie z obecną modą na bezglutenowe jedzenie to tym fajniej. Moda pewnie minie, ale smak zostanie, więc polecam Wam gorąco.
Czas i porcje:
Liczba porcji: tortownica 20-23 cm
Czas: 1 godzina z pieczeniem
Składniki:
1 kg jabłek
100 g orzechów włoskich
100 g nerkowców
100 g migdałów
6 łyżek cukru lub stewi
1/2 łyżeczki sody
100 g masła roślinnego
cynamon
Moje porady:
orzechy można wybrać jednego rodzaju, osobiście polecam bardziej włoskie i migdały, ew. laskowe niż nerkowce, bo te ostatnie są najbardziej „maziste”.
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach, ja jabłka wcześniej obieram.
Krok 2. Mieszam zmielone, w młynku do kawy lub maszynce do mielenia, orzechy, do tego dodaję sodę, cukier lub stewię.
Krok 3. Na dno wysypuję 1/3 suchych składników daję część masła roślinnego.
Krok 4. Na to połowa jabłek, znowu suche, masło, jabłka...
Krok 5. I na koniec suche i masło. Masło tu jest ważne, by po rozpuszczeniu dobrze "oblało" wierzch, bo wtedy będzie chrupiący. Wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika na około 1 godzinę, głównie jabłka zrobią się takie szarlotkowe, bo... w sumie tu nie ma nic surowego :) Smacznego!
