Pomysł na szybkie śniadanie lub leniwą, sycącą kolację: omlet z warzywami i szynką. Bardzo proste do zrobienia danie, które nie wymaga wielu umiejętności, za to smakiem przebija wiele dań. Nic na to nie poradzę, ale mam sentyment do takich potraw.

Tak samo jak tosty francuskie (u mnie zwane bułeczką w jajeczku) i omlet z warzywami i szynką to wspomnienia dzieciństwa, gdy na głód rodzice robili nam szybkie, kolorowe, smaczne danie. Warzywa dodane do tego omletu są dowolne. Może być papryka, szczypior (te dwa składniki są niemal zawsze u nas), a może być kukurydza, ogórek, fasolka itd. Pomidorki zazwyczaj daję na koniec, a nie do masy jajecznej.

Dajcie znać, jakie wariacje warzyw wy lubicie w omlecie.