Omlet z pieczarkami i brokułem

Kolejny przepis na smaczne i sycące śniadanie. Omlet z pieczarkami i brokułem to małe danie, które zrobicie bez problemu, a na pewno się tym najecie. A poza tym możecie dowolnie kombinować z dodatkami. Takie śniadanie to na pewno alternatywa dla zwykłej jajecznicy czy lanych klusek na mleku.

Jeśli samym omletem z pieczarkami i brokułem się nie najecie, to polecam jeszcze kanapkę na zdrowym, domowym chlebie na zakwasie. Smacznego śniadania.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Pieczarki kroję na plasterki, a brokuła na różyczki. Jajka wbijam do miseczki, dodaję wodę, sól i pieprz. Mieszam widelcem.

Krok 2. Na patelnię wlewam oliwę, wrzucam warzywa i ewentualnie troszkę wędliny. Podsmażam, dolewam odrobinę wody i jeszcze podgrzewam, aż pieczarki ściemnieją.

Krok 3. Na podsmażone warzywa wlewam masę jajeczną (jeśli patelnia jest sucha, to proponuję dodać odrobinę tłuszczu, by omlet nie przywierał). Podgrzewam na średnim ogniu, aż omlet się zetnie. Smacznego.

Omlet z pieczarkami i brokułem
Omlet z pieczarkami i brokułem
23 marca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.