Szukaj:

Noodle curry

Bardzo aromatyczne danie z makaronem, świetne na szybki obiad. Noodle curry to danie z woka, jest w nim pełno krewetek, przypraw, a także pszennego makaronu. To jedno z tych dań, które możecie odgrzać w pracy, a także poczęstować niespodziewanych gości, bo robi się je szybko i jest pyszne.

Jeśli macie ochotę na krewetki, ale nie z brokułami, to polecam makaron z krewetkami z pieprznej panierce. Też bardzo smaczne. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3–4
  • Czas: ok. 20 min

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 250 g krewetek
  • olej do smażenia
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka pieprzu białego
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • troszkę soli i pieprzu czarnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 50 g mleczka kokosowego
  • garść nerkowców
  • makaron pszenny ok. 200 g

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Szalotki obieram i kroję na plasterki. Czosnek na plasterki albo drobniej. Wrzucam na olej i smażę, aż będą szkliste.

Krok 2. Brokuła dzielę na różyczki i wrzucam do wrzącej wody. Gotuję ok. 5 minut.

Krok 3. Do cebuli i czosnku dorzucam krewetki, doprawiam wszystkimi przyprawami i chwilę smażę.

Krok 4. Dodaję odcedzonego brokuła, mleczko kokosowe, sok z cytryny i orzechy.

Krok 5. Na koniec dodaję odcedzony makaron pszenny. Mieszam jeszcze ze 2 minuty i podaję. Smacznego.

Noodle curry
Noodle curry
27 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.