Szukaj:

Naleśniki z serem

Przepis na najlepsze naleśniki z serem, czyli pomysł na szybki obiad, który na pewno każdemu będzie smakować i dzieciom i dorosłym. Naleśniki z serem można podać na wiele sposobów albo ze śmietaną i cukrem, owocami albo polewą czekoladową. Jestem ciekawa, jak Wy najbardziej lubicie jadać.

Przygotowałam nadzienie lekko słodzone miodem, przez co naleśniki są wyjątkowo smaczne. Czasem do masy dodawało się u mnie koglu moglu, ale wiadomo, że nie każdy chce jeść surowe jaja, stąd dzisiaj bardzo uniwersalne danie. A naleśniki można też zrobić w wersji razowej. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 15 naleśników
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki wody
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1-2 łyżki oleju do smażenia

nadzienie serowe:

  • ok. 400 g twarogu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki śmietanki kremówki

dodatkowo:

  • do podania 5 łyżek kwaśnej śmietany + 2 łyżki cukru
  • albo 80 ml śmietanki kremówki 36% + 40 g czekolady mlecznej

Moje porady:

  • pamiętajcie, że sukces naleśników to w dużej mierze dobrze rozgrzana patelnia!
  • możecie zrobić twaróg domowy – najlepszy

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wodę, jajka, sól, mąkę wrzucam do miski i miksuję. Ciasto powinno być lejące.

Krok 2. Patelnie smaruję tłuszczem i przecieram ręcznikiem papierowym, rozgrzewam i dopiero na rozgrzaną patelnie nakładam porcję ciasta. Ja nakładam na jeden naleśnik porcję za pomocą łyżki wazowej. Smażę z obydwu stron na złocisty kolor na średnim ogniu i odkładam na talerz.

Krok 3. Twaróg miksuję z miodem i śmietanką (im bardziej miękki twaróg np. niektóre twarożki na sernik a nie taki mielony tym tej śmietanki mniej). Można dodatkowo dosłodzić cukrem jeśli ktoś z Was lubi.

Krok 4. Nadziewam naleśniki i jeszcze je podsmażam na maśle (opcjonalnie).

Krok 5. Śmietankę podgrzewam, wrzucam czekoladę i już bez ognia mieszam aż się rozpuści. Taką polewą dekoruję naleśniki, ale zamiast tego można też kwaśną śmietaną i cukrem. Smacznego.

Przepyszne słodkie naleśniki z serem i sosem czekoladowym
Przepyszne słodkie naleśniki z serem i sosem czekoladowym
Przepyszne słodkie naleśniki z serem i sosem czekoladowym a do tego gorzka herbata, mniam
Przepyszne słodkie naleśniki z serem i sosem czekoladowym a do tego gorzka herbata, mniam
4 marca 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.