Oto najlepszy schab pieczony, taki, jak robiła wasza mama lub babcia. Soczysty, aromatyczny. Idealny na ciepło, ale także na zimno, pokrojony na cienkie plasterki, jako domowa wędlina.
To tradycyjny sposób przygotowania schabu, bez którego trudno wyobrazić sobie świąteczne śniadanie. Ale też jest świetną alternatywą dla kupnych wędlin blokowych.