Szukaj:

Najlepsze bezy róże

Uwielbiam bezy! Ostatnio parę razy miałam okazję jeść bezy z cukierni i każdorazowo mnie rozczarowywały. Moje bezy są takie, jakie lubię. Kruche z zewnątrz, ciągnące w środku, delikatne, rozpadające się niemal w ustach. Pyszne.

Zrobiłam tym razem bezy róże. Najlepsze. Możecie je zrobić na jakąś okazję lub po prostu gdy macie w domu nadmiar białek. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2 blaszki ok. 32-36 szt.
  • Czas: 2 godziny

Składniki:

  • 4 białka
  • ok. 100-110 g cukru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • odrobina barwnika lub kropla soku z granatów

Moje porady:

  • piana na bezy musi być sztywna, ubijać najlepiej w misce szklanej lub metalowej, nie polecam plastikowej. Uważajcie by nie wpadło żółtko oraz jakikolwiek tłuszcz

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Białka ubijam mikserem i dodaję stopniowo cukier. Piana musi być sztywna, by po odwróceniu miski nic z niej nie wypadło.

Krok 2. Dodaję mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i odrobinę barwnika. Miksuję.

Krok 3. Nakładam bezy na papier do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 110°C piekarnika i piekę 1 godzinę 10-20 minut aż będą z łatwością odchodzić od papieru do pieczenia. Smacznego.

Bezy róży, kruche, delikatne, piękne
Bezy róży, kruche, delikatne, piękne
Przepyszne bezy róże :)
Przepyszne bezy róże :)
Miękkie w środku, kruche na zewnątrz,
Miękkie w środku, kruche na zewnątrz,
Zapakowane na tacy czekają na gości
Zapakowane na tacy czekają na gości
9 września 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.