Blog kulinarny Pauliny Stępień
Jeśli waszą zmorą jest niesmaczny farsz lub twardy ryż z faszerowanych warzyw to zerknijcie na dzisiejsze zapiekane nadziewane papryki. Są wypełnione pysznym farszem warzywnym, a po zapieczeniu nabierają smaku, no i sama papryka zyskuje lekko słodki aromat.
Ja wybrałam papryki mniejsze, bardziej podłużne, ale nadziać można dowolną paprykę, również kolor jest bez znaczenia, choć osobiście ja najbardziej lubię czerwone.
Krok 1. Warzywa gotuję (wywar można doprawić i mieć bulion do jakiejś zupy). Warzywa wyjmuję i miksuję na pastę.
Krok 2. Dodaję posiekaną natkę i przyprawy, mieszam.
Krok 3. Papryki czyszczę, ja swoim odciełam przód i tył aż powstały rurki, ale w tych dużych wystarczy odciąć "kapelusik" i wyjąć pestki z środka.
Krok 4. Papryki nadziewam pastą warzywną.
Krok 5. Zapiekam 30 minut w 180C aż papryki zaczną być rumiane, dzięki temu łatwo je obierzecie i całość można kroić i zjadać i nic się nie zmarnuje :)
