Krok 1. Roztapiam masło, dodaję cukier i mleko i podgrzewam aż cukier się rozpuści.

Krok 2. Zdejmuję z ognia i dodaję kakao, mieszam dokładnie.

Krok 3. Białka oddzielam od żółtek i białka ubijam na sztywno. Wiśnie dryluję i lekko podgrzewam razem z cukrem.

Krok 4. Dodaję żółtka i większą część (4/5) masy z rondelka (przestudzoną - może być ciepła, ale nie gorąca), mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie łączę.

Krok 5. Do blaszki nakładam połowę ciasta. Wykładam wiśnie.

Krok 6. I przykrywam resztą ciasta. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40 minut do suchego patyczka (zawsze warto sprawdzić). Potem polewam polewą, czyli tą częścią polewy czekoladowej, która została w rondelku. Posypuje płatkami migdałowymi - gotowe! Smacznego :)