kotlet.tv

Muffiny z pomidorami i serem feta

Kolejne babeczki wytrawne, tym razem muffiny z pomidorami, serem feta i przyprawami. Są smaczne, miękkie i podejrzanie szybko znikają z talerzy. :)

Jeśli nie macie świeżych pomidorów, możecie wykorzystać suszone, babeczki wyjdą wtedy jeszcze bardziej aromatyczne. Zamiast fety możecie dać kawałki mozzarelli w kulce lub innego ulubionego sera. W każdej kombinacji wyjdzie pysznie. Smacznego.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 12 muffinów
Czas: ok. 40 minut

Składniki:

2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
100 g masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
1 niewielki pomidor
ok. 80 g sera feta

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Pomidory kroję w kostkę. Wszystkie składniki mieszam, najpierw bez pomidorów i fety.

Krok 2. Dodaję pomidory i ser feta.

Krok 3. Nakładam do foremek wyłożonych papilotkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 30 minut. Polecam sprawdzić patyczkiem, czy są już suche i upieczone. Gotowe. :) Smacznego.