Blog kulinarny Pauliny Stępień
Pyszne ciastka, naprawdę! Miękkie ciasteczka cytrynowe, nadziane pysznym kremem, to przepis Izy, która wygrała w jednym z naszych konkursów. Kto nie pamięta, niech zerknie, obiecałam wtedy, że wygrany przepis zrobię i uczyniłam to z przyjemnością.
W tych ciastkach spodoba Wam się to, że choć wyglądają, jak takie klasyczne kruche, to są miękkie. Pysznie mięciutkie i to jest ich ogromny plus. Roboty nie ma dużo, więc zabierajcie się koniecznie do zrobienia. Smacznego!
krem i dodatki:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od ciasta. Mieszam suche, a potem mokre składniki, a następnie jedne łączę z drugimi.
Krok 2. Przekładam na blaszkę minimum 40x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia i rozsmarowuję. Piekę w nagrzanym do 180°C piekarnika przez 25 minut.
Krok 3. Wycinam szklanką lub foremką kółka, a w połowie kółek kieliszkiem lub malutką foremką dziurki.
Krok 4. Ubijam śmietanę, łączę z serkiem i czekoladą.
Krok 5. Na kółko nakładam krem, na to kółko z dziurką i w dziurkę lemon curd. :) Polewam sosem toffi i podaję. Najlepsze pierwszego i drugiego dnia. :) Smacznego!
